1613
5
Сладкие начос и фруктовая сальса – восхитительная закуска для летней вечеринки или пикника на свежем воздухе. Легкое, сочное, освежающее блюдо наверняка понравится гостям. Его можно приготовить как со свежими, так и с замороженными фруктами и ягодами.
Составляющие
Для сальсы понадобятся такие компоненты:
- Полкилограмма ягод клубники. Их следует почистить и нарезать мелкими квадратиками.
- Около 125 г малины. Ягоды крупно нарезают.
- Киви в количестве 2 штук. Плоды делят на небольшие кубики.
- Стакан маленького красного винограда без косточек. Ягоды крупно нарезают.
- Сок, выжатый из половинки лимона.
- Два персика. Фрукты делят на небольшие квадратные кусочки.
- Кожура половины лимона.
- Два красных яблока. Плоды делят на маленькие кубики.
Для чипсов потребуется:
- Половина стакана растопленного сливочного масла. Его можно заменить растительным.
- Тортильи в количестве 10-12 штук.
- Маленькая ложка корицы.
- Половина стакана сахарной пудры.
- Четверть чайной ложки мускатного ореха.
- Измельченная гвоздика (столько же).
Способ приготовления
Фрукты и ягоды следует ополоснуть, очистить от косточек, плодоножек и кожуры, нарезать.
Подготовленные плоды помещают в глубокую миску. Сбрызгивают соком лимона, посыпают измельченной цедрой. Хорошо перемешивают массу.
Оставляют ее в холодильной камере на час.
Корицу соединяют с мускатным орехом, сахарной пудрой и гвоздикой.
Растирают до однородности.
Каждую лепешку равномерно покрывают маслом.
Посыпают смесью сахара и пряностей с двух сторон.
Делят на 8 треугольных ломтиков с помощью ножа.
Помещают на поверхность металлического листа, покрытого пергаментом. Готовят в жарочном шкафу при температуре 180 градусов десять минут. Перекладывают лепешки на металлическую решетку, остужают.
Помещают фруктовую сальсу в салатницу. Подают ее со сладким чипсами.
Фруктово-ягодную смесь можно использовать в качестве дополнения к таким блюдам:
- Йогурту.
- Мороженому.
- Десертам с заварным кремом.
- Меренгам.
- Торту «Павлова».
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?