1607
5
Недавно для себя открыла рецепт вкусного и сладкого домашнего хлеба. Готовится с бананами, орехами и карамелью. Лакомство получается нежным и довольно сытным. Всего от одного кусочка я получаю море наслаждения. К тому же готовится этот домашний сладкий хлебушек очень просто. Рецептом делюсь с вами.
Ингредиенты
Тесто:
- Мука – 450 грамм.
- Светло-коричневый сахар – 100 грамм.
- Дрожжи быстрого действия – 7 грамм.
- Соль – 15 грамм.
- Корица – 40 грамм.
- Экстракт ванили – 15 грамм.
- Несоленое сливочное масло – 50 грамм.
- Одно яйцо.
- Молоко – 120 мл.
- Вода – 120 мл.
- Бананы – 3 штуки.
Топпинг:
- Карамельный соус «Тоффи» - 600 грамм.
- Орехи пекан – 1,5 стакана.
- Бананы – 1 штука.
Рецепт приготовления
Соедините сливочное масло, молоко и воду, растопите и дайте остыть. В чашу планетарного миксера всыпьте просеянную муку, дрожжи, коричневый сахар, корицу и соль. Смешивайте сухие ингредиенты в течение минуты. Очистите от кожуры спелые бананы, поломайте на части и разомните вилкой.
Выложите их к сухим ингредиентам вместе с охлажденной масляной смесью, яйцом и ванильным экстрактом. Вымешивайте сначала тесто на средней скорости в течение 5 минут и столько же на высокой.
Смажьте миску маслом, поместите в нее тесто, накройте пищевой пленкой и на 2,5-3 часа поставьте в теплое место, чтобы оно поднялось. После чего отщипывайте от него небольшие кусочки, скатайте их в шарики и разложите на подносе.
Топпинг и выпекание
Удалите с банана кожуру, нарежьте кружками толщиной 7-8 миллиметров и выложите на дно квадратной 20 сантиметровой формы. Сверху рассыпьте орехи пекан и залейте половиной банки карамельного соуса. Затем поверх топпинга поместите шарики из теста и полейте оставшимся соусом.
Оставьте подниматься в течение 1 часа и отправьте в духовку. Выпекайте хлеб при 170 градусах около 30 минут. Переложите на блюдо, дайте охладиться 10-15 минут и подайте домашнюю ароматную выпечку к столу.
Вот так просто готовится домашний сладкий хлеб с бананами и орехами. Приятного аппетита!
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?