Совсем простая, но такая по-настоящему новогодняя закуска: гренки с салатом из свеклы и селедкой

Гренки с салатом из свеклы и селедкой – простая, но такая по-настоящему новогодняя закуска. С этим рецептом справится любая хозяйка. Блюдо послужит отличной альтернативой привычным, но немного надоевшим новогодним салатам и закускам. Оно разнообразит праздничный стол и обязательно впечатлит гостей.

Состав и пошаговый рецепт

Для закуски используется:

1. Половинка красной луковицы.
2. Небольшая банка консервированных огурцов.
3. Соль.
4. Пучок свежей зелени укропа.
5. Одна-две свеклы в отварном виде.
6. Мякоть соленой сельди без кожицы и костей.
7. Шесть кусочков цельнозернового хлеба.
8. Примерно 150 г сливочного сыра.
9. Черный молотый перец.

Свеклу следует измельчить на терке. Лук очищают, режут на небольшие кубики. Огурцы режут некрупными кубиками. Укроп измельчают. Несколько веточек зелени оставляют для украшения блюда. Филе селедки просушивают бумажными салфетками. Режут на небольшие кусочки. Соединяют со свеклой в глубокой миске. Добавляют кусочки огурцов и лука, сыр, зелень. Тщательно перемешивают ингредиенты. При помощи стакана вырезают из мякоти хлеба кружочки. Готовят их в жарочном шкафу или тостере до румяной корочки. Выкладывают на поверхность каждого кусочка свекольный салат. Украшают гренки ломтиками селедки и веточками зелени.