Спагетти – не только сытный гарнир, но и ароматная закуска: смешиваю с сыром, нанизываю на палочки и жарю в панировке

Из вчерашних спагетти, оставшихся от ужина, готовлю сытную пикантную закуску – макароны на палочке. Добавляю рикотту и пармезан, приправляю специями, обваливаю в сухарях, обжариваю в масле на сковороде и довожу до полной кондиции в духовке. Получается очень вкусно, особенно с любимым соусом!

Ингредиенты

Для приготовления сытной закуски из спагетти нужно взять следующие продукты:

• 3 стакана приготовленных спагетти;
• стакан рикотты;
• полстакана тертого пармезана;
• 2 яйца;
• 1 стакан панировочных сухарей;
• ½ ч. ложки красного перца (измельченного);
• ½ ч. ложки луковых хлопьев;
• ½ ч. ложки чеснока в порошке;
• 1/8 ч. ложки соли;
• 1/8 ч. ложки черного перца;
• 1/8 ч. ложки орегано.

Порядок приготовления

Подготовить три стакана вареных макарон. Можно приготовить вновь или использовать оставшиеся от предыдущего приема пищи.

Взять большую миску. Смешать все ингредиенты, указанные в рецепте, кроме панировочных сухарей, до однородной массы.

Лучше всего сначала смешать яйца с рикоттой, после этого добавить макароны, затем – специи и сыр. Панировочные сухари не класть.

Взять палочки для еды и вращать ими пасту, чтобы она обернула палочку. Наматывать макароны максимально плотно.

Панировку высыпать на тарелку. Обвалять спагетти в сухарях и плотно завернуть в пленку. Таким образом завернуть всю пасту. Должно получиться примерно 10-12 штук.

Отправить заготовки в морозильную камеру.

Когда придет время готовить, раскалить сковороду, вылить стакан масла и нагревать его до появления маленьких струек дыма. Как только они появятся, выкладывать заготовки и жарить с каждой стороны до светло-коричневого цвета.

Затем выкладывать их на фольгу или на противень.

Поставить спагетти в разогретую до 170 градусов духовку. Запекать приблизительно восемь минут, перевернув два раза.

Достать готовую закуску и дать ей немного остыть.

Подавать теплыми с любым соусом для пасты.