1471
5
Если вы собрались приготовить лазанью, но у вас дома не оказалось специальных макарон, вовсе не обязательно идти за ними в магазин. Предлагаем вам простой рецепт лазаньи из блинов. Причем таким блюдом вполне можно украсить и праздничный стол.
Основное компоненты
Для блинов вам понадобится:
- мука – 225 граммов;
- яйца – 3 штуки;
- молоко – 500 миллилитров;
- немного соли;
- кусочек сливочного масла.
Для начинки вам будут нужны такие ингредиенты:
- картофель – 400 граммов;
- молоко – 100 миллилитров;
- соус бешамель – 250 граммов;
- бекон в ломтиках – 200 граммов;
- сладкий сыр проволоне – 300 граммов;
- натертый пармезан – 100 граммов;
- немного соли;
- масло.
Приготовление
Картофель вымойте, залейте холодной водой и отварите до готовности. На это у вас уйдет примерно полчаса. Отваренный картофель немного остудите, очистите от кожуры и разомните вилкой.
Пока у вас будет вариться картофель, приготовьте блины. В миску вбейте яйца, влейте молоко и всыпьте муку. Немного взбейте миксером. Затем в тесто всыпьте щепотку соли и снова все перемешайте. Тесто должно получиться однородным.
На разогретой сковороде растопите кусочек сливочного масла и начинайте выпекать блины.
Готовые блинчики складывайте на тарелку.
Теперь сделайте начинку. В подготовленный картофель всыпьте 50 граммов натертого на крупной терке пармезана, посолите и влейте молоко, чтобы придать начинке нежный сливочный вкус.
Далее соберите лазанью. Сначала на дно формы для выпечки нанесите соус бешамель, сверху выложите слой блинчиков. Сверху положите картофель, нарезанный кусочками проволоне, измельченный соломкой бекон и снова соус бешамель.
В таком же порядке выложите и все остальные слои.
На последний слой блинчиков нанесите только соус бешамель и посыпьте оставшимся тертым пармезаном.
Духовку разогрейте до температуры 200 градусов по Цельсию. Лазанью запекайте примерно 20 минут.
Готовое блюдо должно остыть. Перед подачей лазанью нарежьте ломтиками.
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?