Свекровь угостила необычной сладкой запеканкой с гречкой и творогом: очень понравилась

Идеальным сочетанием продуктов, на первый взгляд несовместимых, является пример творога и гречневой крупы. Сегодня я расскажу вам рецепт создания вкусной творожной запеканки с гречкой в домашних условиях. Блюдо является очень сытным, оно идеально подойдет для ужина или полноценного обеда, да и детки кушают подобное лакомство с большим аппетитом.

Компоненты для запеканки

Вам понадобятся:

• стакан гречневой крупы;
• три столовые ложки сахарного песка;
• творог – 300 грамм;
• щепотка соли;
• три куриных яйца;
• столовая ложка сливочного масла;
• чайная ложка ванильного сахара;
• четыре столовые ложки сметаны любой жирности;
• сухари панировочные – 40 грамм;

Для украшения десерта:

• Немного свежей малины (можно взять замороженные ягоды).
• Сироп по вкусу.
• Две столовые ложки сахарной пудры.

Пошаговое приготовление десерта

Перед приготовлением запеканки гречневую крупу я хорошо промываю. Продукт заливаю холодной водой в количестве двух с половиной стаканов и отвариваю до готовности в течении 20 минут.

В глубокую миску вбиваю яйца, к ним добавляю указанное количество сахарного пес ка, соли и ванильного сахара. Массу хорошо взбиваю миксером до момента растворения сахара.

В пышную массу из яиц выкладываю творог и сметану. Все хорошо перемешиваю миксером.

В кремовую массу на этом этапе следует насыпают отварную гречку. При помощи лопатки все составляющие запеканки перемешиваю до однородного состояния.

Перед процессом запекания духовой шкаф следует разогреть до температурного режима в 180 градусов. Форму для выпечки я смазываю сливочным маслом и немного присыпаю панировочными сухарями. Подготовленную смесь выкладываю в форму.

Сливочную массу с гречкой разравниваю лопаткой и отправляю запекаться на 25 минут. По прошествии указанного времени запеканку извлекаю из печи. Смазываю ее верхнюю часть сметанным продуктом в количестве двух столовых ложек.

Далее блюдо опять помещаю в духовой шкаф на 7 минут. Когда на поверхности запеканки образуется аппетитная золотистая корочка, ее можно извлекать из печи. Перед подачей на стол десерт должен полностью остыть.

Дополнительно запеканку можно украсить сиропом, сахарной пудрой и свежими ягодами малины. Подают десерт с вареньем, сгущенкой или сметаной.