Сыроедческие ароматные клубничные макаруны

Пирожные "Клубничные макаруны"

Ароматная клубника уже повсюду? Конечно, вкуснее всего съесть ее свежей, но если вы за эксперименты, предлагаем вам сыроедческий рецепт пирожных макарун (не макарон) с кокосом и орехами, в котором сохранены все полезные свойства летней ягоды!

Ингридиенты:

• 1/3 чашки кешью или миндаля 
• 3/4 чашки измельченного кокоса (или стружки) 
• 1/4 чашки клубники, нарезанной кубиком 
• 2 ст.л. кленового сиропа или сиропа агавы 
• 2 ½ ст.л. кокосовой муки 
• 12 капель экстракта клубники 
• 1/2 ч.л. экстракта ванили 
• 2 ст.л. кокосового масла 
• 2-4 капли стевии 
  
   

Дополнительно: свекольный сок или порошок для окраски

Приготовление:

1. Измельчите миндаль или кешью в блендере до состояния муки. Добавьте все оставшиеся ингредиенты и взбивайте до тех пор, пока масса не станет однородной.

2. Сформируйте шарики и поместите их на противень с пергаментом.

3. Уберите пирожные в холодильник на 3-4 часа или морозилку на 2 часа, чтобы они схватились. Готовим с любовью! econet.ru  

Автор: Екатерина Романова