1815
5
Тортильи с беконом и фасолью получаются сытными, ароматными и вкусными. Блюдо можно использовать в качестве обеда или ужина, подавать с острым соусом. Рецепт кушанья довольно простой. С ним способен справиться даже малоопытный кулинар.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления шести порций нужны такие продукты:
- Две упаковки консервированной фасоли.
- Половина красной луковицы.
- Масло сливочное (не менее трех больших ложек).
- Яйца в количестве 8 штук.
- Шесть кукурузных лепешек небольшого размера.
- Зубцы чеснока (не менее 3 штук).
- Двенадцать ломтиков бекона.
- Соль.
- Шесть кукурузных лепешек крупного размера.
- Тертый сыр чеддар.
- Черный перец.
- Оливковое масло.
Пошаговый рецепт
Жарочный шкаф разогревают до 190 градусов. Маленькие тортильи равномерно покрывают маслом с двух сторон. Помещают на поверхность металлического листа одним слоем. Посыпают перцем, солью. Ставят лепешки в жарочный шкаф. Готовят 15-20 минут до румяной корочки.
Лук и чеснок измельчают. Обжаривают на разогретой сковородке с маслом, на среднем огне. Соединяют с бобами, добавляют перец и соль.
Перекладывают в отдельную миску.
Сковородку следует отмыть и протереть.
Яйца растирают венчиком. Масса должна иметь пенистую текстуру. Сковородку ставят на средний огонь. Смазывают дно кусочком сливочного масла. Помещают на сковородку яйца, посыпают их солью, перцем. Готовят массу, время от времени помешивая.
Перекладывают на тарелку. Сковородку следует отмыть, протереть.
Бекон обжаривают или готовят в микроволновке до хрустящей корочки.
Сковородку ставят на средний огонь, разогревают.
На поверхность больших лепешек выкладывают продукты в такой последовательности:
- Фасоль.
- Яйца.
- Бекон.
- Маленькая лепешка.
- Сыр.
Сворачивают края больших лепешек, формируя из них конверты.
Помещают изделия на сковородку начинкой вниз. Обжаривают примерно 60 секунд.
Переворачивают и готовят в течение минуты до румяной корочки. Выкладывают на металлическую решетку, остужают.
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?