Сытный салат "Гамбургер" с фрикадельками, сыром и овощами

Я, как и многие из вас, очень люблю гамбургеры, хотя знаю, что это очень вредно. Чтобы сделать любимое блюдо более полезным, я придумала новый рецепт. Теперь готовлю салат "Гамбургер". Привычные ингредиенты проявили себя по-новому, хотя любимый вкус остался. Возьмите из двух блюд самое лучшее и приготовьте необычный салат по моему рецепту!

Что понадобится?

Для приготовления фрикаделек возьмите:

• 400 граммов говяжьего фарша;
• половину луковицы;
• пару столовых ложек соуса для стейков;
• чайную ложку специй для стейка;
• несколько ломтиков сыра (идеально подходит острый чеддер).

Для полезной основы из овощей я использовала такие ингредиенты:

• пучок салата Ромен;
• томаты черри;
• желтый болгарский перец;
• маринованные огурчики.

Горчичную заправку я приготовила из таких ингредиентов:

• четверть стакана горчицы (мне больше по вкусу сладкая);
• три чайные ложки яблочного или бальзамического уксуса;
• полстакана оливкового масла;
• соль и перец добавляйте на свое усмотрение.

Как приготовить?

Лук мелко нарежьте, смешайте его с фаршем. Добавьте соус и приправы.

Слепите из фарша небольшие фрикадельки и слегка расплющите их.

Разогрейте на сковороде масло и обжарьте фрикадельки со всех сторон.

Нарежьте сыр на небольшие ломтики, положите на мини-котлетки и накройте крышкой, чтобы он расплавился.

Нарежьте салат. Я предпочитаю рубить зелень крупно, но так, чтобы удобно было брать листья на вилку.

Томаты разрезаю пополам, огурчики режу тонкими кружочками, а перец - мелкой соломкой.

Смешайте овощную основу. По желанию вы также можете добавить несколько колец лука, если предпочитаете гамбургеры с этой начинкой. Я не стала добавлять его, но все равно получилось очень вкусно.

Чтобы сделать заправку, просто смешайте масло, уксус и горчицу, по желанию добавьте специи и соль. Заправьте овощной салат соусом и перемешайте. Сверху выложите котлеты с расплавленным сыром. Украсьте сырным соусом.