Тартифлет с картофелем, фаршированным солеными огурцами и беконом

Я люблю баловать своих домочадцев необычными вкусными рецептами из разных стран, поэтому на этот раз я решила приготовить чрезвычайно вкусный тартифлет. Тартифлет – это запеканка из картофеля с сыром, она была впервые приготовлена во Франции. Предлагаю и вам попробовать этот оригинальный, но простой рецепт французской картофельной запеканки. Давайте узнаем, какие ингредиенты вам понадобятся для этого рецепта.

Необходимые ингредиенты

• Картофель (средних размеров) – 14 шт.
• Огурцы маринованные (небольшие) – 9 шт.
• Бекон – 18 лом.
• Огурцы маринованные (заранее нарезанные ломтиками (длинными и тонкими)) – 2 шт.
• Горчица – 20 гр.
• Сливочный сыр – 400 гр.
• Сыр (камамбер) – 3 шт.

Для лука чили:

• Перец красный (заранее нарезанный соломкой) – 3 шт.
• Перец зеленый (заранее нарезанный соломкой) – 3 шт.
• Луковица (средняя, но тоже заранее нарезанная соломкой) – 2 шт.

Также вам понадобится оливковое масло, перец и соль по вкусу.

Приступаем к приготовлению запеканки пошагово

Шаг 1. Возьмите картофель и отварите его в подсоленной воде. Оставьте на время. После этого возьмите 5 картофелин и нарежьте их дольками. Из оставшихся картофелин аккуратно удалите внутреннею часть.

Шаг 2. Возьмите соленные огурцы и обмакните их в горчицу, а затем укутайте в бекон. Положите такие получившиеся рулеты в каждый картофель, из которого вырезали середину.

Шаг 3. Обмакните картофель (получившиеся из середины кусочки) в горчицу. Окуните их в маринад и оберните беконом.

Шаг 4. Возьмите противень. Выложите на низ картофель, нарезанный дольками, а сверху фаршированный картофель и рулеты из бекона.

Шаг 5. Обжарьте лук и перец и выложите его сверху на противень с картофелинами.

Шаг 6. Покройте лук и перец слоем сливочного сыра. Возьмите сыр камамбер, разрежьте его напополам по горизонтали и выложите сверху на сливочный сыр, корочкой вверх. Выпекайте все это в течение 40 минут при температуре 160 градусов.