Торт "Баунти" нравится всем моим гостям. И его даже не нужно выпекать

Торт "Баунти", не требующий выпечки, получается довольно большим - на выходе у вас будет примерно 1300 грамм десерта. Готовится он довольно просто и не требует много времени. Я делаю его постоянно для праздничного стола, когда нужно угостить большое количество гостей. Этим рецептом я и хочу поделиться со всеми.

Что вам понадобится

Для приготовления этого десерта вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г печенья;
• 60 мл сгущенного молока;
• 70 г несоленого масла сливочного.

Для крема:

• 200 мл молока;
• 70 г сахара;
• 70 г несоленого масла сливочного;
• 150 г кокосовой стружки;

Для второй части крема:

• 10 г ванильного сахара;
• 100 г масла сливочного;
• 250 мл молока;
• 45 г крахмала кукурузного;
• 80 г сахара.

Как это сделать

Для приготовления крема объедините масло, сахар и молоко, поставьте на медленный огонь и нагревайте, пока сахар и масло не растопятся и масса не будет однородной. Добавьте кокосовую стружку, перемешайте и доведите до кипения, убавьте нагрев и варите, пока стружка не впитает всю жидкость. Оставьте массу остывать.

Для приготовления второй части крема масло взбейте на высоких оборотах миксера. Крахмал залейте четвертью от нужного количества молока и перемешайте. Сахар смешайте с остальным молоком и варите, пока он не растворится, затем влейте молоко с крахмалом и венчиком хорошо все перемешивайте, чтобы масса стала полностью однородной, без комочков. Добавьте ванильный сахар и перемешайте, охладите до комнатной температуры.

Постепенно переложите эту массу во взбитое масло и хорошо взбейте. Соедините две части крема и все перемешайте.

Печенье измельчите в крошку, влейте в него растопленное сливочное масло, добавьте сгущенное молоко и смешайте все до однородности. Если масса не держит форму, так как слишком сухая, добавьте ложку молока.

Форму застелите пергаментом и разложите смесь из печенья, хорошо утрамбовывая стаканом или другим подручным инструментом. Поверх разложите крем и хорошо разровняйте, потрясите форму, чтобы он равномерно распределился. Поместите на час в холодильник.

Для приготовления глазури шоколад (любой) разломайте на куски и поместите в растопленное сливочное масло, смешивайте, пока масса не станет однородной. Вылейте ее на торт, накройте пленкой и поставьте в холодильник, чтобы все застыло. Чем дольше десерт находится на холоде, тем плотнее он становится. Украсьте торт по своему желанию.