Торт-закуска из баклажанов уходит со стола в первую очередь. Очень вкусное блюдо, да и готовить его проще простого

Торт-закуска - это не просто вкуснятина, а еще и отличное украшение праздничного стола. Сейчас разгар осени, а значит, время аппетитных баклажанов и спелых томатов, которые как раз нужны для этого блюда. Даже не потребуется поварских навыков, все предельно просто.

Что нужно

Ингредиенты:

• синенькие – 600 г;
• помидоры – 300 г;
• майонез – 200 г;
• яйца вареные – 4 штуки;
• фета – 200 г;
• чеснок свежий – 2-3 зубчика;
• укроп – 50 г;
• подсолнечное масло без запаха;
• свежемолотый перец черный – по вкусу;
• соль.

Этапы приготовления

• Синенькие вымыть, обтереть и нарезать шайбами толщиной около 8 мм.
• Покрыть противень бумагой для выпекания или пергаментом. Кружки баклажанов выложить на бумагу, чтобы они друг на друга не заходили.
• Кулинарной кистью нанести на них слой подсолнечного масла и посыпать солью.
• Поставить в нагретую духовку примерно на 20 минут. Температурный режим – 200 градусов.

• Томаты и вареные яйца нарезать тонкими кружками.

• Сделать соус. Для этого размять вилкой фету, измельченный чеснок, половину мелко нарезанного укропа, молотый перец и майонез.

Сборка торта

• На тарелку, смазанную приготовленным соусом, поставить кольцо диаметром 20 см.
• Первый слой – баклажаны, которые нужно смазать соусом.

• Затем идут тонкие кружки томатов, посыпанные сверху солью и молотым перцем и смазанные соусом.

• Теперь - вареные яйца, выложенные ровным слоем. Их также нужно смазать.

• Далее идет слой синеньких, после него - помидоры и снова баклажаны. Томаты нужно посолить и поперчить, все слои смазать соусом.
• На самый верх красиво выложить кружки помидоров и посыпать оставшимся укропом.

• Обернуть пищевой пленкой, поместить в холодильник примерно на 3 часа.

Перед подачей снять кольцо и нарезать.