Устроить французский ужин дома: как заменить поход в ресторан домашними посиделками

Как бы разнообразить семейные посиделки за ужином? Какие можно придумать идеи на вечер? Можно переодеться в героев любимых фильмов или мультиков. А можно придумать путешествие по разным странам. Куда обычно хотят попасть влюбленные? Конечно же, эта страна - Франция, одна из самых романтичных, элегантных и утонченных.

Давайте попробуем устроить французский ужин дома. Что для этого потребуется? Итак, по порядку обо всем.

Одежда и музыкальное оформление

Побывать во Франции можно не выходя за пределы родных пенат. Надо только захотеть и заранее все продумать.

Для начала убираем пижаму на полочку. У французского стиля есть три секрета: красивое нижнее белье (и для мальчиков тоже!), белая рубашка + удобные брюки, черное платье (почти от Коко Шанель). Если такое вам не подходит, достаем самый шикарный наряд. Все должно быть удобно. Нужно почувствовать себя самым красивым человеком.

Теперь на запястье капаем любимый парфюм - всего три капли. Образ шикарной француженки готов.

Для соответствующего настроения включаем любую красивую французскую мелодию или фильм.

Теперь приступаем к приготовлению французских блюд.

3 шаг — готовим что-нибудь вкусненькое

Конечно, посетить французский ресторан всегда приятно. Но ведь можно полакомиться истинно французскими блюдами, не выходя из дома.

Наверное, говоря об этой стране, каждый представляет в первую очередь горячий круассан, который можно назвать истинно парижским (и не только). Но есть и другие классические блюда, которые придутся многим по вкусу.

Вот два блюда, которые смогут приготовить даже начинающие кулинары. Рецепт каждого прост.

Салат «Нисуаз»

Ингредиенты:

• Консервированный тунец или анчоусы.
• Стручковая фасоль.
• Помидоры — 2 шт.
• Яйца — 2 шт.
• Маслины.
• Красный лук.
• Листья салата.
• Немного петрушки.
• Оливковое масло.
• Французская горчица и бальзамический уксус.
• Базилик, соль и перец.

Приготовление:

• Отвариваем фасоль и яйца, охлаждаем и нарезаем (по отдельности).
• Перемешиваем пару ложек масла, ложку горчицы и ложку уксуса. Приправляем базиликом, солью и перцем.
• Нарезаем зелень и перекладываем ее в тарелочку.
• Туда добавляем нарезанные помидоры, тунец и анчоусы, фасоль, яйца и маслины.
• Заливаем заправкой (соединение масла, горчицы и уксуса).
• Украшаем колечками красного лука.

Картофельный гратен

Ингредиенты:

• Средняя картофелина — 5 шт.
• Зубчик чеснока — 2 шт.
• Твердый сыр — 50 г.
• Сливочное масло — 10 г.
• Сливки 20% жирности — полстакана.
• Молоко — полстакана.
• Соль, черный перец по вкусу.
• Щепотка мускатного ореха.

Приготовление:

• Перемешиваем сливки, молоко, чеснок, соль и перец (чеснок перед этим придется подавить, а молоко и сливки нагреваем до комнатной температуры).
• Очищаем картофель и нарезаем тоненькими кружочками.
• Смазываем жаропрочную форму сливочным маслом.
• Выкладываем в форму тонким слоем картофель и заливаем сливочным соусом.
• Выкладываем следующий слой картофеля и заливаем соусом.
• Так делать, пока не закончатся продукты.
• Заворачиваем форму в фольгу и ставим в разогретую до 160 градусов духовку на 40 минут.
• Достаем форму и повышаем температуру в духовке до 200 градусов.
• Пока духовка нагревается, снимаем фольгу, посыпаем картофель тертым сыром и возвращаем в духовку еще на 10 минут.