1481
5
Это яство, вероятнее всего, понравится любителям мексиканской кухни. Сделать сальсу вы можете и у себя. Эта процедура займет у вас всего один час. В итоге вы сможете полакомиться очень вкусным вегетарианским кушаньем. Подробнее о его приготовлении далее в статье.
Какие ингредиенты должны быть в составе?
Согласно рецепту, прежде чем готовить это кушанье, вам нужно обзавестись следующими продуктами:
- Свежим перцем пасилла и анахайм (по одной штуке). Овощи аккуратно нарежьте на маленькие кубики и обжарьте. Дополнительно я еще использую халапеньо (1 шт.). Если у вас свежего продукта под рукой не оказалось, то воспользуйтесь консервированным.
- Красным, оранжевым и желтым перцем (по половинке).
- Чесноком. На шесть порций вам достаточно будет двух зубчиков.
- Сельдереем (двумя стеблями). Этот продукт также нужно мелко нарезать на кубики.
- Зеленым луком (одним пучком).
- Авокадо. Мне хватает четырех штук.
- Свежими помидорами в количестве четырех штук.
- Бобами, манго и сладкой кукурузой (по две банки).
- Кинзой. Можно ограничиться одним пучком.
- Лаймом (двумя плодами).
- Солью и перцем (по одной маленькой ложке).
С чего следует начать приготовление?
Это блюдо я делаю так. В первую очередь перец (халапеньо, пасилла и анахайм) избавляю от семян и кожуры. Далее эти продукты нарезаю на разделочной доске таким образом, чтобы получились маленькие кубики.
Их я потом пересыпаю в сковороду и обжариваю пять минут на сильном огне. Может быть так, что времени для этого вам понадобится больше. В целом вы управитесь за десять минут. По истечении этого времени снимите сковороду с плиты и отставьте в сторону, чтобы продукция остыла.
Второй шаг
На данном этапе я занимаюсь красным, желтым и оранжевым перцем. Эти овощи хорошенько чищу, избавляю от семян, а затем нарезаю на мелкие кубики. Их потом смешиваю в большой миске с предварительно нашинкованным сельдереем и зеленым луком.
В эту посудину затем добавляю измельченные зубчики чеснока и тщательно все перемешиваю. В итоге у меня получается овощная смесь.
Что я делаю дальше?
Теперь я занимаюсь помидорами, авокадо и манго.
Эти продукты после нарезки определяю в миску с овощной смесью. В эту же емкость нужно всыпать указанное количество бобов и сладкой кукурузы. Далее в миску я добавляю обжаренный перец и тщательно перемешиваю эти ингредиенты.
После выполнения этих действий в блюдо нужно добавить пучок предварительно нарезанной кинзы и обжаренный перец.
В последнюю очередь непосредственно в эту миску я выжимаю из лайма (двух плодов) сок и ссыпаю по одной маленькой ложке соли и перца.
Теперь ваше кулинарное изделие считается готовым, и вы можете ставит его на стол.
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?