В Америке этот пирог с яблоками называют "Бабушкин": рецепт с пошаговыми фото

Американский яблочный бабушкин пирог. Традиционная выпечка американских домохозяек, которой легко и быстро можно порадовать своих друзей. Возьмите готовое слоеное тесто, и вам не придется возиться с его приготовлением.

Ингредиенты

Нужно:

• 500 граммов слоеного теста;
• 150 граммов сливочного несоленого масла;
• 3,5 столовые ложки муки;
• четверть стакана воды;
• половина стакана белого сахара;
• половина стакана коричневого сахара;
• 8 средних яблока, очищенных от кожуры и сердцевины и нарезанных тонкими ломтиками.

Пошаговый рецепт приготовления

1. В кастрюле небольшого размера нагрейте сливочное масло. Вмешайте муку, чтобы получилась паста. Добавьте воду, белый и коричневый сахар и доведите до кипения при постоянном помешивании. Уменьшите температуру и дайте покипеть.

2. Выложите лист слоеного теста на противень. Уложите нарезанные яблоки. Накройте решеткой с полосками из второго слоя теста. Аккуратно залейте середину пирога масляной смесью с сахаром.

3. Выпекайте 15 минут в разогретой духовке. Уменьшите температуру нагрева до 170-175 градусов. Продолжайте выпекать от 35 до 45 минут, пока решеточка из теста сверху не зарумянится.