В холодильнике залежались творог и лаваш – на ходу придумал новый рецепт: теперь по выходным балую себя сырным завтраком

Нередко рецепты рождаются благодаря остаткам продуктов, найденным в холодильнике, как, например, произошло с этой чудесной запеканкой из кусочков сыра, лаваша и творога. Быстрое и простое блюдо превратилось в полезный завтрак, который я с удовольствием готовлю по выходным и не только.

Подготовка ингредиентов

Вам нужно купить следующие продукты:

• яйца – 2 штуки;
• творог – 150 граммов;
• сыр – 60 граммов;
• молоко – 100 мл (полстакана);
• лаваш – 60 граммов;
• зелень петрушки;
• соль.

Поэтапное приготовление полезного завтрака

Теперь можно приступать к готовке:

1. Нарезать сыр тонкими ломтиками, петрушку порубить ножом, лаваш разделить на небольшие кусочки, творог раскрошить.

2. Яйца разбить в миску, добавить молоко, посолить и разболтать вилкой до получения однородной смеси.

3. Подготовить форму для запекания. Включить духовку, установив нагрев на 190 градусов.

4. Вылить в форму примерно третью часть яично-молочной смеси. Положить половину лаваша, высыпать зелень и творог, вылить треть яичной смеси, добавить половину ломтиков сыра.

5. Повторить последовательность: лаваш, зелень, творог, яично-молочная смесь, ломтики сыра.

6. Поставить форму в разогретую духовку, запекать 20-25 минут.

7. Достать запеканку, разрезать на куски и выложить на тарелку.

Готовое блюдо немного осядет, но все равно будет воздушным и очень нежным.