В период простуд и гриппа бабушка всегда готовила суп с курицей: сильное оружие для иммунитета

В период гриппа и простуд моя бабушка всегда варила суп для поддержания иммунитета. Это мощное оружие против инфекций. Блюдо обладает великолепным вкусом. И помогает укрепить организм. В статье представлен рецепт этого супа.

Необходимые продукты

Для приготовления блюда потребуется:

• Тушка курицы. Лучше использовать мясо домашней птицы.
• Смесь корнеплодов. Для супа используется сельдерей, морковка, петрушка.
• Два клубня картофеля.
• Головка лука.
• Чеснок в количестве 3 долек.
• Лапша (магазинная или домашняя).

• Лук-порей.
• Соль.
• Душистый перец.
• Лист лавровый.
• Головка репчатого лука.
• Яйцо, смешанное с соком половинки лимона или столовой ложкой уксуса.
• Зелень петрушки.

Рецепт

Курицу следует промыть. Поместить в кастрюлю с холодной водой, добавить пряности, соль. Поставить на огонь.

Пока курица готовится, надо нарезать овощи. Когда мясо проварится, в кушанье добавляют измельченную зелень, кусочки лука и два зубчика чеснока. Посыпают блюдо перцем, солью. Курицу следует достать из кастрюли и переложить в отдельную посудину.

Суп готовят до тех пор, пока все продукты не станут мягкими. Добавляют в кастрюлю мелко нарезанный лук-порей и лапшу. Доводят жидкость до кипения. Затем суп надо заправить взбитым яйцом, смешанным с уксусом, или соком лимона. Блюдо оставляют еще на несколько минут, чтобы оно прокипело. И убирают суп с огня.

Блюдо раскладывают по тарелкам. Посыпают измельченной петрушкой и тертым чесноком.