В режиме экономии все равно стараюсь приготовить что-то вкусненькое: мои обожают котлетки из гречки и картофеля

На карантине наша семья, как и многие другие, испытывает финансовые трудности. Но даже в режиме экономии я стараюсь баловать своих домочадцев чем-нибудь вкусненьким. Недавно я приготовила им котлеты из гречки и картофеля. Это замечательный вариант бюджетного, вкусного и питательного семейного ужина.

Состав и пошаговый рецепт блюда

Для приготовления котлет используется:

1. Три клубня картофеля среднего размера.
2. Стакан гречневой крупы в отварном виде.
3. Головка лука.
4. Специи.
5. Одно яйцо.
6. Соль.
7. Сухари для панировки либо мука.
8. Молотый черный перец.

Для соуса понадобится:

1. Маленькая ложка горчицы.
2. Два зубца чеснока.
3. Соль.
4. Сметана в количестве 100 гр.

Картошку следует почистить, отварить, растолочь. Соединить с отварной гречкой и кусочками обжаренного лука. Добавить измельченный чеснок, черный перец, соль, пряности и яйцо. Перемешать продукты. Сформировать из массы котлеты. Покрыть их слоем панировочных сухарей либо муки. Равномерно обжарить на сковородке с маслом.

Для соуса надо растереть все указанные ингредиенты. Котлеты подают к столу со сметанной подливкой.