Вам повезло, если дома есть литр молока: показываю, как делать нежный десерт

Вкуснейший и нетрудный в приготовлении десерт без выпечки. Нужен только литр молока, свежего и цельного. И желание приготовить нежнейшее не то суфле, не то крем, не то мороженое. В общем очень недурно для праздника, давайте готовить! Не забудьте, что важным секретом успешного приготовления этого блюда станет... кастрюля. Она должна быть толстостенной и качественной. От посуды, поверьте, зависит очень-очень многое. И вы удивитесь - сюда мы не используем ни грамма желатина, все застывает самостоятельно.

Нежный десерт: сладкое молоко, которое едят ложкой!

Ингредиенты:

• молоко цельное - 1 л;
• сахар обычный (и ванильный) - 170 (10) гр;
• мука пшеничная - 120 гр.;
• крахмал любой (лучше кукурузный) - 25 гр.;
• масло сливочное любой жирности - 20 гр.;

Для декора:

• жареный арахис - 100 гр.;
• черный шоколад (растопленный) - 50 гр.

Пошаговая инструкция по приготовлению

Лучше приготовить этот замечательный десерт заранее, чтобы потом просто достать его из холодильника и наслаждаться потрясающим вкусом.

1. Молоко выливаем в кастрюлю с толстым дном.
2. Добавляем сахар, ванильный сахар, заранее просеянную муку и крахмал.
3. Тщательно размешиваем так, чтобы не осталось ни единого комочка.
4. Ставим все на средний огонь.
5. Постоянно помешивая, доводим до кипения.
6. Две минуты варим после кипения, мешаем, не переставая.
7. Снимаем с огня, добавляем сливочное масло.
8. Раскладываем массу по формочкам или стаканам - выбирайте гладкие, при этом ничем смазывать внутреннюю поверхность не нужно.
9. Накрываем емкости со смесью пищевой пленкой.
10. Отправляем их на 1,5 часа в холодильник. Десерт застывает без желатина.
11. Теперь украшение! Орехи измельчаем.
12. Готовый охлажденный десерт достаем из холодильника, вынимаем из стаканов, разрезаем аккуратно поперек пополам, получаются пирожные.
13. Обваливаем каждое в орехах.
14. Поливаем шоколадом каждое пирожное сверху, можно немного добавить кокосовой стружки...

Готово! Аппетитно, нарядно, очень вкусно, в меру сладко! Нежная кремовая текстура - это просто сказка!

Ставьте скорее чайник!