1686
5
Многие женщины живут в бешеном ритме: утром встала, детей в сад или школу проводила, мужа на работу отправила, сама на работу убежала, прибежала вечером домой, а тут голодная семья ждет! Вчера так было и со мной. А в холодильнике только немного картошки, сваренной накануне, и пара сосисок. Нужно было срочно что-то приготовить на ужин! Я очень быстро сообразила для своих домочадцев сытный и вкусный гуляш с колбасой, перцем и фасолью.
Необходимые ингредиенты
Делюсь своим рецептом. Что вам понадобится для такого гуляша? Колбаса (подойдет и вареная, и копченая, и сырокопченая), пара луковиц, немного растительного масла для жарки (можно использовать другой жир), острый перец чили, болгарский перец, банка консервированной фасоли (использовать можно любую – и белую, и красную), банка соуса для пиццы, стакан овощного бульона, соль и молотая паприка по вкусу.
Приготовление гуляша
Можете приступать. Для начала колбаски нарежьте довольно толстыми ломтиками.
Репчатый лук очистите. Нарежьте небольшими кубиками.
Перец чили разрежьте вдоль. Удалите семена и нашинкуйте мелкими кольцами. Не забудьте вымыть после этого тщательно руки. Иначе они будут печь. А если вы дотронетесь до лица или, еще хуже, до глаз, вам однозначно не позавидуешь.
Положите немного жира в разогретую сковороду или налейте растительное масло. И обжарьте кусочки колбасы (если они были обжарены накануне, просто разогрейте) с кубиками лука. Лук должен приобрести красивый золотистый цвет.
А в это время болгарский перец очистите и нарежьте тонкой соломкой. Можно также и кубиками.
В другой сковороде разогрейте овощной бульон. Приготовьте в нем полоски или кубики болгарского перца.
Добавьте фасоль и соус для пиццы. Продолжайте готовить. При этом не переставайте хорошо все перемешивать.
Посолите и приправьте молотой паприкой. Я добавляю как можно больше перца, так как домашние очень любят острые блюда.
Дайте полученной смеси немного покипеть. Перец должен стать достаточно мягким.
Добавьте обжаренную с луком колбасу и снова хорошо перемешайте все ингредиенты. Вот и все, быстрый и вкусный гуляш готов!
Все на ваше усмотрение
Я подала это блюдо со вчерашним вареным картофелем. Но использовать можно и любой другой гарнир. Рис, гречку или макароны. Главное, что гуляш прекрасно со всем гармонирует. Особых усилий для приготовления вам не понадобится. Как, впрочем, и материальных затрат.
Все консервированные ингредиенты, конечно, можно заменить свежими продуктами. Одним словом, все зависит от ваших предпочтений. Готовьте и наслаждайтесь! Приятного аппетита!
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?