1972
5
В детстве не только трава казалась зеленее, но и лакомства вкуснее. Мятные жвачки за 15 копеек были настолько мятными, что перехватывало дух, пломбир был вкусным и явно на сливках. А пирожное «Картошка» с томатным соком? Такого уже не делают. Но у каждого свой «вкус детства». Давайте вместе поностальгируем и вспомним 10 деликатесов времен СССР, от которых было невозможно оторваться.
С хрустящей корочкой
Сегодняшняя молодежь вряд ли оценит прелесть хлеба-«кирпичика». Им подавай марципаны да гамбургеры. Но я до сих пор вспоминаю, как на каникулах дожидался с бабушкой в сельпо машину с хлебом, чтобы взять его непременно свежим. Но томительные ожидания себя оправдывали! Вы часто встречаете на полках гастрономов еще теплый «кирпичик», от которого исходит божественный аромат жженых колосков пшеницы или ржи? А во времена СССР горячий хлеб развозили даже по деревням.
Это сегодня диетологи утверждают, что теплым хлебушек кушать нельзя. Но мы-то были во времена Союза «малообразованные» и просто наслаждались божественным вкусом свежайшего «кирпичика» с молоком из-под коровы.
А если с сахаром?
Не менее вкусной была краюха черного хлеба, щедро посыпанного сахаром. Чего-чего, а этого добра хватало. На селе для ребятни это был и доступный деликатес, и сытная еда в одном флаконе. Бабулькам и матерям приходилось много работать, поэтому возиться над плитой или с печкой было некогда. Приходилось самим «добывать» пропитание. А чтобы сахар не скрипел на зубах, его смачивали водой, прямо на куске хлебушка.
Леденцы на палочке
Не знаю почему, но большинство советских леденцов на палочках делали в виде петушка. Это было уже настоящее лакомство! Как правило, ими торговали тетеньки на рынках или у магазинов. Причем у каждой хозяйки были запасены какие-то свои секреты. Иначе как объяснить, что вкус петушков бывал разным? Кто-то добавлял нерафинированное подсолнечное масло, кто-то соки или лимонную кислоту, кто-то по особому «жег» сахар.
Жвачка из смолы
Каюсь, я тоже ею баловался. Не скажу, что это очень вкусно, но в детстве все было интересно. Говорят, это полезно для зубов, но она так и норовила прилипнуть. Кстати, чаще всего мы ее находили на сливах и вишнях.
«Морские камушки»
Я и сегодня ими балуюсь. Во времена СССР это были самые ходовые конфеты: красивые, вкусные и вполне доступные. В продаже встречались два варианта сладких камушков – с арахисом и изюмом. Последние, по-моему, самые вкусные.
Бюджетные пирожные
Это сегодня качественное сливочное масло для многих деликатес. Ведь стоит оно немало. Спреды намного дешевле, особенно из пальмового масла. Раньше о таковом и не слыхивали – только сливки, только «натурал». Утром перед школой самое то было сварганить из дешевого печенья «Шахматное» мини-пирожные с начинкой из жирного вкусного маслица.
Мороженое
За что не стыдно советской пищевой промышленности, так это за мороженое. Хотя его ассортимент был не велик, делали его из коровьих сливок разной степени жирности. Самым крутым было эскимо, которое в наших краях встречалось крайне редко. А самым необычным – прямоугольное морожко с вафельными пластинами с двух сторон. Я же предпочитал обычное сливочное с изюмом.
Ириски
Эти конфеты почему-то уважали. Даже несмотря на то, что чаще всего в продаже бывали высохшие до каменного состояния изделия. Но если вдруг попадется партия свежих… Самыми вкусными ирисками для меня были кофейные, вроде бы «Черная ночь».
Самодельные вафли
Любимой забавой советских матерей и детей была выпечка самодельных вафель. Суровая промышленность выпускала всего несколько видов вафельниц. Чаще всего можно было встретить круглые «орешницы», «грибочки», плоские для трубочек и треугольные для пышных вафель. Последние готовились без начинки, но были очень вкусными.
Газировка из автомата
Классика жанра. Подобные автоматы и сегодня пришлись бы кстати. За 1 копейку можно было выпить простой газировки, а за 3 – с сиропом. Напиток реально был ароматным и вкусным. А секрет прост – сироп изготавливали из натуральных фруктов.
Все, нахлынули воспоминания, и у меня потекли слюнки. Срочно побежал заваривать чаек.
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?