Вкуснее шарлотки: нашла для себя идеальный рецепт яблочного пирога

Мне нравится выпечка с яблоками. Я люблю пробовать разные варианты десерта. Недавно я открыла для себя прекрасный рецепт яблочного пирога. Он получается гораздо вкуснее шарлотки. Пышная, воздушная и очень ароматная выпечка - отличный десерт и для чаепития в кругу семьи, и для праздничного стола.

Состав и процесс приготовления

Для яблочного пирога понадобится:

1. Два яйца.
2. Щепотка поваренной соли.
3. Около 50 г сахарного песка.
4. Молоко в количестве 100 мл.
5. Кожура и сок половинки лимона.
6. Примерно 80 г пшеничной муки.
7. Маленькая ложка пекарского порошка.
8. Около 25 г растопленного сливочного масла (плюс небольшое количество продукта для покрытия формы и теста).
9. Сахарная пудра для посыпки пирога.
10. Яблоки в количестве 4-5 штук.
11. Молотая корица.

Сначала я соединяю яйца с солью и сахарным песком. Растираю ингредиенты. Добавляю в массу молоко, тертую кожуру лимона и растопленное сливочное масло.

Постепенно всыпаю муку, при этом не прекращаю перемешивать ингредиенты.

Яблоки ополаскиваю. Удаляю с поверхности фруктов кожуру. С помощью приспособления для чистки картофеля нарезаю яблоки тонкими ломтиками.

Сбрызгиваю соком, посыпаю корицей. Перемешиваю продукты.

Добавляю в тесто маленькую ложку разрыхлителя.

Постепенно помещаю в массу кусочки яблок, не прекращая перемешивать компоненты.

Выкладываю тесто в форму для выпечки, покрытую маслом. Равномерно распределяю его по поверхности посудины. Сбрызгиваю изделие растопленным маслом.

Готовлю пирог в жарочном шкафу, разогретом до температуры 180 градусов, в течение 60 минут.

Остужаю выпечку и аккуратно достаю ее из посудины. Перекладываю на плоскую тарелку, посыпаю сахарной пудрой и подаю к столу.