Вкусные, пикантные фрикадельки с курицей и картофелем - готовлю часто, муж очень любит

Я часто готовлю для своего мужа очень вкусные и пикантные фрикадельки с курицей и картофелем. Ему это блюдо очень нравится. После него не остается чувство голода, а лишь приходит полное насыщение. Если вы ни разу не готовили такие фрикадельки, то вашему вниманию представлен очень простой рецепт их приготовления.

Список необходимых ингредиентов

Для того чтобы приготовить фрикадельки с курицей и картофелем, нам потребуются следующие ингредиенты:

• полкило картофеля;
• полкило куриного фарша или филе;
• одно куриное яйцо;
• 60 грамм бекона;
• одна чайная ложка томатной пасты;
• немного свежей петрушки (пару веточек);
• несколько листьев свежей мяты;
• десять больших ложек растительного масла;
• 2-3 кубика льда;
• одна большая луковица;
• один лимон;
• 60 грамм орешков кешью;
• три зубчика чеснока;
• щепотка молотого кориандра;
• две большие ложки изюма;
• одна третья часть маленькой ложки душистого перца;
• горсть семян молотой зиры;
• перец чили.

Для соуса:

• один пучок мяты;
• два стакана натурального йогурта;
• один лимон;
• щепотка соли;
• белый перец;
• три столовые ложки подсолнечного масла.

Готовим картофельное пюре

Очищаем картошку от кожуры. Нарезаем на небольшие кусочки. Варим их до готовности. Затем делаем картофельное пюре.

Подготовка остальных ингредиентов

Промываем листья мяты и петрушки. Измельчаем зелень. Нарезаем филе курицы и бекон на небольшие кубики.

В блендер кладем мясо, зелень, яйцо, лед, масло, томатную пасту. Все хорошенько измельчаем в течение двух минут.

Очищаем чеснок от кожуры. Из острого перца вынимаем семена. Мелко нарезаем репчатый лук, чеснок и перец.

Все ингредиенты перемешиваем между собой, а также добавляем приправы на ваш вкус.

Мокрыми руками формируем небольшие шарики, чтобы фарш не прилипал к пальцам.

Завершающие штрихи приготовления и подача на стол

Обжариваем фрикадельки до золотистого цвета. После этого измельчаем все ингредиенты для соуса в блендере.

Подаем на стол.