Вкусный и воздушный кукурузный хлеб готовлю сама, а подаю с медом или вареньем

В России кукурузный хлеб не пользуется особой популярностью. Стоит признать, что зря. Он невероятно вкусный, к тому же довольно простой в приготовлении. Сейчас он регулярно появляется на столе в моей семье, а когда я подаю его с медом и вареньем, то разлетается за считанные секунды. В этой статье я расскажу о том, как вы можете сделать великолепный кукурузный хлеб за минимальное время.

Необходимые ингредиенты

Для создания потрясающе вкусного и нежного кукурузного хлеба мне требуется подготовить следующие продукты:

• половину стакана растопленного сливочного масла;
• 2/3 стакана сахара;
• 2 яйца;
• стакан пахты;
• половину чайн. ложки пищевой соды;
• половину чайн. ложки соли;
• стакан кукурузной муки;
• стакан пшеничной муки.

Особенности создания теста для кукурузного хлеба

Постарайтесь как можно точнее следовать инструкции, написанной ниже, и у вас точно получится сделать великолепный кукурузный хлеб, вкус которого вас просто поразит:

1. В большой миске смешиваю между собой растопленное сливочное масло и сахар.

2. Затем к этой смеси выкладываю яйца и пахту, продолжая смешивать до тех пор, пока не получится однородная масса.

3. Добавляю пищевую соду и соль, хорошо перемешиваю их.

4. Следом в миску выкладываю как обычную муку, так и кукурузную. Перемешиваю тесто до тех пор, пока почти все комочки не исчезнут. Это может потребовать время, однако не стоит недооценивать важность этого этапа.

Пошаговое изготовление

Как только тесто готово, я разогреваю духовку до 190 градусов и опрыскиваю кулинарным спреем форму для выпечки.

В нее выливаю тесто, а затем ставлю в духовку, которая уже нагрелась, примерно на 25-30 минут.

По окончании этого времени проверяю свой хлеб зубочисткой. Она должна выйти практически чистой с несколькими влажными крошками, прилипшими к ней.

Готовому кукурузному хлебу даю хорошенько остыть. Он не будет пышным и высоким, но при этом останется воздушным и нежным, слегка влажным и сочным внутри.

Его я достаю из формы, а затем нарезаю на кусочки. Подаю с медом и вареньем, а также стаканом теплого молока.

Пусть такой хлеб и не особо сладкий, в сочетании с медом и вареньем он вполне может стать прекрасным сытным десертом, в котором не так уж много вредного для фигуры сахара.

Просто не стоит слишком увлекаться им - кусочка будет вполне достаточно. Как можно увидеть, сделать такой хлеб можно за весьма короткий срок - обычно у меня он готов менее чем за час для подачи к столу. Так что очень часто я готовлю его в тех случаях, когда мне нужно срочно порадовать чем-нибудь вкусным гостей.