Воздушные пончики готовлю по особому рецепту на воде, муке и манной крупе

Оригинальный рецепт пушистых пончиков - это идеальный вариант для домохозяек, любящих экономить! Они получаются потрясающие: мягкие и пушистые внутри, коричневые и хрустящие снаружи.

Ингредиенты

Нам понадобится:

• 200 мл воды;
• 100 г крупы манной;
• 150 г пшеничной муки;
• 3 ложки столовые сахара;
• 20 мл масла подсолнечного рафинированного (+ для жарки);
• 5 г дрожжей (сухих).

Способ приготовления

1. Налейте горячую воду в миску, затем добавьте сахар, сухие дрожжи и рафинированное подсолнечное масло. Перемешайте.
2. Всыпьте манку (крупу).
3. Добавьте муку. Вначале перемешайте ложкой, затем руками замесите тесто. Оно должно быть мягким, однородным и не липким.
4. Сформируйте круг и поместите его в глубокую миску.Накройте и оставьте минут на 20 в теплом месте.
5. Разделите дрожжевое тесто на шесть равных частей. Сформируйте из них шарики.
6. Положите их на измельчитель, накрыв кухонным полотенцем.
7. Накройте и дайте постоять минут 10.
8. Руками, смазанными маслом, сделайте отверстие в середине теста.
9. Обжарьте пончики в большом количестве горячего масла с двух сторон до получения золотистого цвета. Чтобы они хорошо набухли, в начале жарки окуните их в масло.
10. Чтобы удалить излишки масла, переложите их на застеленную бумажными полотенцами тарелку.
11. Если хотите, можете посыпать их сахарной пудрой, измельченными грецкими орехами или используйте другую начинку.
12. С удовольствием подавайте пончики!

Желаем вам приятного аппетита в кругу близких!