Врач рассказал, какую еду нельзя есть, если вы не хотите проблем с сердцем и диабетом

Прислушайтесь к его советам!

Рост показателей метаболических заболеваний (диабет, ожирение), сердечно-сосудистых, аутоиммунных и канцерогенных нарушений должен заставить нас задуматься о качестве нашей диеты, пишет Retete247.

Большинство случаев заболеваний напрямую связано с неправильной диетой, не отвечающей потребностям человеческого организма.

Продукты, которые сейчас продаются в магазинах, подверглись интенсивным процессам очистки или содержат ряд вредных добавок: искусственные красители, усилители вкуса, сахар, подсластители, большое количество соли и жиров, генетически модифицированные ингредиенты, консерванты, и этот список можно продолжать.

Профессор Георгий Менциникопски, бывший директор Института пищевых исследований, проанализировал 31 базовый продукт, которая имеется в продаже. Он выявил хорошие и вредные продукты, которые мы должны выбирать или избегать при совершении покупок.

В полезной корзине специалиста не содержится обработанных, а только свежие натуральные продукты.

Полезные продукты.

1. Фрукты, овощи и сезонные травы (дикий чеснок, салат, крапива, одуванчик, цикорий).

2. Капуста, цветная капуста, брокколи, редис (крестоцветные противопоказаны людям с гипотиреозом).

3. Лук, чеснок, лук - порей.

4. Цитрусовые, ананасы, авокадо, манго.

5. Грибы.

6. Зеленый чай.

7. Форель, карп, щука, свежие лососевые.

8. Био-яйца.

9. Паста из спельты (твердой пшеницы).

10. Коричневый рис.

11. Водоросли.

12. Картофель (приготовленный в кожуре).

13. Йогурт с пробиотиками.

Вот список 31 проанализированных профессором продуктов.

1. Белый хлеб - не рекомендуется, так как в нем много крахмала

2. Ржаной хлеб - он должен быть приготовлен из цельной муки без пищевых добавок; а изделие из белой муки с горьким солодом не годится;

3. Мука - рекомендуется только цельная; белая мука имеет высокий гликемический индекс.

4. Кукуруза - рекомендуется только свежая; крупа имеет высокий гликемический индекс.

5. Рис рекомендуется только коричневый, белый - нет.

6. Молоко - в умеренном количестве.

7. Йогурт - просто натуральный, белый; не употребляется с сахаром, фруктами или ароматом;

8. Брынза - только свежая. Плавленный сыр или заменители не рекомендуются.

9. Яйца - все, кроме утиных.

10. Кашкавал - натуральный, изготовленный из молока; не покупайте нарезанный сыр для бутербродов или сыроподобный сыр;

11. Салями - можно употреблять умеренно, не более 10 г в день, высшего сорта; избегайте салями с Е, красящими консервантами, усилителями вкуса,  жиром более 20%; рекомендуется прочитать этикетку;

12. Колбасы - только домашние. 

13. Сметана - можно употреблять с умеренным содержанием натуральных сливок, с максимальным содержанием жира 24%.

14. Маргарин - не рекомендуется.

15. Варенье - только домашнее, с умеренным вкусом, без ароматизаторов, E, подсластителей и консервантов.

16. Апельсины - только органические; они могут содержать бифенил (соединение, которое сохраняет кожуру свежей).

17. Джем - только домашний.

18. Рыба - рекомендуется свежая.

19. Куриное мясо - только свежее.

20. Помидоры - рекомендуются только те, что привезены из стран ЕС.

21. Шоколад - минимум 70% какао; не годится с большим количеством сахара или гидрогенизированных жиров;

22. Печенье - из цельнозерновой муки, богатую клетчаткой, без Е; соленые, сладкие, из белой муки, с кремами и добавками вредны.

23. Соленья - не употребляйте овощи, консервированные в уксусе, лучше квашеные.

24. Сахар - умеренно, белого или коричневого цвета; без искусственных подсластителей, аспартама, сахарина, кукурузного сиропа.

25. Масло - рекомендуется холодного отжима, а для запекания - кукурузное. Гидрогенизированные, не устойчивые к обжигу масла не указаны.

26. Макароны - должны быть из твердой пшеницы, цельной, вареной (то есть более сырой); не покупайте макароны из белой муки.

27. Маслины - лучшими являются оливки, сушеные и консервированные в оливковом масле. Избегайте оливок в рассоле, потому что они были обработаны E.

28. Грибы - свежие шампиньоны, белые грибы; избегайте консервированных грибов.

29. Вина - лучше красное вино, естественно, без сульфитов; дешевая пластиковая упаковка может быть поддельной.

30. Соки - только фруктовые соки, сделанные дома, разбавленные водой; не покупайте промышленные соки, они содержат опасные добавки, особенно красители.

31. Зерновые - крупы из цельного зерна.

Учтите рекомендации доктора, когда идете за продуктами. Особенно если у вас диабет или проблемы с сердцем.