Все едят арбузы, а я пью арбузный сок: объясняю, почему

Не секрет, что эти сочные фрукты нравятся многим. Одной из лучших особенностей арбуза, по мнению среднестатистического потребителя, является то, что он на 92 % состоит из воды. Это означает, что, употребляя в жаркую погоду этот замечательный дар природы, мы можем отлично освежиться и поддержать в организме необходимый уровень влаги. Кроме того, сок этого фрукта широко славится своим восхитительным вкусом и ароматом.

О других преимуществах

Кроме чудесного вкуса и аромата и способствования утолению жажды, этот фрукт обладает множеством других полезных качеств. Во всем мире известно о целебных свойствах арбузного сока. Многие селебрити отдают предпочтение арбузным диетам, позволяющим им всегда пребывать в здравии и поддерживать отличную физическую форму. И это неудивительно. Диетологи называют несколько веских причин, почему мы должны регулярно пить арбузный сок.

Калорийность и состав

Калорийность этого продукта совершенно не высока - всего 38 ккал. Примечательно также, что в арбузном соке содержится значительное количество витаминов РР, Е, В9, А, В6, В1, В2, бета-каротина, аскорбиновой кислоты, а также полезных минеральных веществ - магния, калия, натрия, железа, фосфора и кальция.

О плюсах и минусах арбузных диет

Как и любая другая, арбузная диета является отнюдь неоднозначной. Количество пользы, извлеченной из нее, будет зависеть от того, насколько правильно вам удастся построить свои отношения с этим великолепным фруктом и соком из него. В чем же заключаются плюсы и минусы этой полосатой ягоды?

Очищающие свойства арбуза

Арбузный сок способствует глубокому очищению организма. Особенную пользу это приносит состоянию желудочно-кишечного тракта. Употребление сока оказывает на него слабительное воздействие, а значит, может помочь при таких неприятностях, как повышенная кислотность, воспаление или кислотный рефлюкс. Кроме того, данный продукт помогает при запорах.

Сок арбуза также используют в качестве эффективного детокс-напитка, способствующего повышению метаболизма и выведению из организма токсинов. В нем содержится цитруллин -аминокислота, которая очищает почки и мочевой пузырь, разрушает в них камни и способствует их выведению.

О минерализующих свойствах арбузного напитка

Ввиду того что в арбузном соке содержится большое количество минеральных веществ, он является идеальным напитком для спортсменов, облегчающим такие симптомы, как судороги, боли в мышцах, слабость до или после тренировок. Кроме того, он помогает при частых головных болях, бессоннице, усталости, болях в суставах и головокружении.

Укрепление здоровья сердца

В арбузном соке содержится большое количество антиоксидантов, помогающих снизить риск развития сердечных заболеваний и инсульта. Регулярное употребление продукта способствует уменьшению толщины внутреннего слоя кровеносных сосудов, что предотвращает возможность возникновения инфаркта миокарда, а также защищает от ишемических инсультов, сердечных приступов, атеросклероза.

Еще о пользе арбуза

Арбузный сок стимулирует обмен веществ и пище­варение, при этом он вовсе не возбуждает аппетит, в отличие от яблок.

Данный продукт способствует снижению уровня холестерина, предотвращению образования камней в почках и даже излечению хронического гастрита. Так что провести пару дней исключительно на арбузах будет полезно каждому, вне зависимости от наличия каких бы то ни было проблем со здоровьем или лишне­го веса. Арбузная диета пройдет с меньшим стрессом, если предварительно 1-2 дня не употреблять мяса.

Ощущение сытости во время арбузной диеты длится очень недолго. Поэто­му рекомендуется в этот период употреблять «долгоиграющие» углеводы: черный хлеб (свежий или подсушенный), зерновые или отрубные хлебцы, макаро­ны из твердых сортов пшени­цы.

Умывание и маски с арбузным соком благоприятно воздействуют на цвет лица, способствуют повышению упругости кожи. Корку арбуза используют в качестве скраба — органические кислоты отлично очи­щают кожу.

Арбузным соком эффективно укрепляется десны. Им можно регулярно полоскать рот, риск возникновения кариеса исключен.

Чем может быть вреден арбуз?

Ключевым моментом ежедневного рациона, по утверждению диетологов, должно быть разнообразие. Поэтому специалисты не рекомендуют переедать при употреблении того или иного продукта. Арбуз, при всей его пользе, нужно есть умеренно. В разумных количествах этот фрукт не вызывает никаких проблем.

Потребителям следует помнить, что в арбузах нередко встречаются нитра­ты. Во избежание отравле­ния, вызывающего тошно­ту, озноб, расстройство желудка, не рекомендуется выгрызать мякоть плода до самой корки: обычно нитраты концентрируются в кожуре и прилегающем к ней слое. Если арбуз розового цвета и при этом он крупный и водянистый на вкус, лучше от него отказаться. Вполне вероятно, что для ускорения роста плод основательно «при­кормлен» нитратами.

Тот факт, что арбузы обладают слабительным эффектом, может порадовать исключительно тех, кто страдает запорами. Остальным потребителям стоит воспользоваться советом: лучше есть только сердцевину плода. Слабительное действие арбузной мякоти усиливается при приближении к корке.

Арбуз достаточно быстро портится. Разрезанный «полосатик» должен быть съеден в течение дня, максимум утром. Этот фрукт плохо хранится даже в холодильнике, так как он является слишком сладким и привлекательным для бак­терий, которые размножаются в нем достаточно быстро.

Ни в коем случае не следует поддаваться искушению над­резать арбуз непосредственно на месте покупки. С лезвием ножа можно занести внутрь мякоти грязь, осевшую на поверхности фрукта. Перед тем, как разрезать, ар­буз следует тщательно вымыть, лучше горячей водой с мылом.

С цукатами и вареньем из арбузных корок следует быть осторожным – они достаточно калорийны, ведь в процессе их приготовле­ния используется большое количество сахара.