Всегда держу в доме запас кукурузы. Готовлю простой попкорн на кокосовом масле

Попкорн – блюдо, которое ассоциируется с кинотеатрами. Но его легко приготовить в домашних условиях. Я всегда храню запас кукурузы в доме. Из нее я готовлю аппетитный и полезный попкорн на кокосовом масле. Я делаю его в кастрюле. Так получается гораздо вкуснее. При желании можно посыпать лакомство красным или черным перцем, покрыть слоем карамели. Блюдо готовится быстро, за 10 минут.

Состав и рецепт попкорна

Для приготовления лакомства понадобится:

1. Половина стакана кукурузных зерен для попкорна.
2. Соль.
3. Две столовых ложки рафинированного кокосового масла.

Для приготовления попкорна понадобится большая сковородка с толстым дном. Ее ставят на средний огонь. Помещают в посудину масло и половину зерен кукурузы.

Накрывают емкость крышкой. Ждут, когда зерна начнут лопаться.

На это потребуется несколько минут. Затем кукурузу перекладывают в глубокую миску. Огонь выключают, убирают кастрюлю с плиты. Помещают в посудину остальные зерна.

Снова накрывают емкость. Кастрюлю надо слегка потрясти, чтобы равномерно распределить зерна. Через 60 секунд посудину ставят на средний огонь. Время от времени емкость следует немного трясти, чтобы кукуруза равномерно прожаривалась. Когда зерна начнут лопаться, крышку слегка приоткрывают. Это нужно для того, чтобы выпустить пар. Блюдо готовят до тех пор, пока звук лопающейся кукурузы не будет раздаваться реже (1 раз в несколько секунд). Затем с посудины снимают крышку. Перекладывают попкорн в миску. Посыпают солью, перцем или поливают карамелью. Блюдо следует слегка потрясти, чтобы зерна перемешались. Затем его можно подать к столу.