Вставляю стаканы, наполненные ягодами, в тесто и выпекаю: простой рецепт пирога, который мы съели за вечер

Можно ли съесть пирог за один вечер? Не сомневайтесь — можно. Я экспериментировала. Приготовила фруктовую выпечку. Можете сказать, что ничего удивительного. Рецептов такого лакомства множество. Соглашусь, но у каждой хозяйки он свой. И я рада поделиться с вами рецептом, который поразил всю нашу семью. Блюдо не только удивительно выглядит, но и радует фруктовым вкусом. Кстати, приготовить его очень просто, с такой задачей справится даже начинающий кулинар.

Ингредиенты

Для приготовления понадобятся следующие составляющие:

• овсяное печенье — 350 грамм;
• молоко — 150 миллилитров;

Все вышеперечисленное — для бисквита, который будет укладываться на дно.

Переходим к тесту:

• яйца — четыре штуки;
• мука и сахар — по 250 грамм;
• разрыхлитель — половинка чайной ложки;
• сливочное масло комнатной температуры — 250 грамм;
• соль — щепотка.

Фруктовая начинка:

• ягодная смесь (ежевика, малина, смородина, черника) — 400 грамм;
• лимонный сок — 50 миллилитров;
• сахар — 50 грамм;
• малиновое желе (порошок) — 12, 5 грамм.

Сливочно-сырный крем:

• сливочный сыр — 250 грамм;
• сахарная пудра — три столовые ложки;
• сливочный крем — две чайные ложки;
• сливки (взбитые) — 200 грамм.

Продукты закуплены, приступаем к готовке.

Тесто

Печенье измельчаем в блендере. Добавьте молоко, перемешайте. Должна получиться липкая масса.

Ее кладете в форму с бумагой для выпечки. Массу распределяете по всей площади. Ложкой ее утрамбовываете.

Готовим второе тесто.

Яйца взбиваете с сахаром до получения пены.

В отдельной миске смешиваете муку, соль, разрыхлитель. Добавляете смесь к яйцам. Перемешиваем и кладем масло. Снова перемешиваем.

Выливаем поверх первого слоя. Разравниваем, используя шпатель.

Начинка

Берем пять стаканов. Смазываем их небольшим количеством масла и наполняем ягодами, засыпаем сахаром и лимонной кислотой.

Заполненные стаканы ставим по кругу в тесто. Выпекаем при температуре 175 градусов около часа.

После выпечки стаканы снимаем с пирога. Сок, который образовался в них, сливаем и процеживаем через сито. Добавляем в него малиновый порошок — желе.

После того как пирог немного остынет, выемки в нем заполняем ягодами. Заливаем соком с желатином. Охлаждаете торт шестьдесят минут.

Сборка

Прежде чем приступить к этому процессу, начинаем делать крем.

Смешиваем сахарную пудру, крем и сливочный сыр. Добавляем взбитые сливки. Охлаждаем около часа.

Выкладываем крем. Аккуратно разравниваем.

Вкуснятина готова. Поверьте, она обязательно понравится всем вашим домочадцам. Они еще не раз попросят его испечь.

Приятного аппетита!