Выпекаю огромные печенья, а между ними кладу мороженое: рецепт праздничного пирога

Предлагаю простой рецепт вкуснейшего лакомства. Этот чудесный десерт я обычно делаю к празднику. Он отлично подойдет для украшения стола в день рождения. Необычный сэндвич, прослоенный мороженым, можно украсить свечами и преподнести имениннику. Он будет рад сюрпризу! Угощение также обязательно понравится всем гостям.

Ингредиенты

Понадобятся:

• Универсальная мука – два с четвертью стакана.
• Овсяные хлопья быстрого приготовления - одна чашка.
• Пищевая сода - полторы чайные ложки.
• Соль - полторы чайные ложки.
• Сливочное масло (размягченное) – полтора стакана.
• Сахарный песок – один + одна восьмая стакана.
• Коричневый сахар - один + одна восьмая стакана.
• Экстракт ванили - полторы чайные ложки.
• Яйца - 3 шт.
• Шоколадные чипсы (полусладкие) - 3 чашки.

Приготовление

Я действую так:

1. Смешиваю все сухие ингредиенты во вместительной миске.
2. Масло размягчаю в микроволновке или в кастрюле в продолжение нескольких секунд. Смешиваю его с жидкими компонентами, используя миксер.
3. Затем начинаю заниматься приготовлением двух больших печений.
4. Тесто выкладываю на два противня, предварительно смазанных маслом. Края противней оставляю свободными, так как в процессе выпекания тесто будет значительно расширяться.

5. Выпекаю печенье в духовке, разогретой до 180 градусов, около двадцати минут. Противни несколько раз меняю местами, чтобы печенье хорошо подрумянилось.

6. Затем оба противня с готовым печеньем помещаю в холодильник на 30 минут.

7. Охлажденный продукт после его затвердевания осторожно удаляю с противней. Для этого использую шпатель. Действую очень осторожно, чтобы не вызвать деформацию коржей.

8. Следующий шаг - самый приятный. Лопаткой с резиновым наконечником равномерно распределяю мороженое по поверхности печенья. Предварительно в него можно добавить любые наполнители по вкусу: крошки печенья, взбитые сливки, клубнику, шоколадную помадку и т. д.

9. Торт украшаю свечами, если он приготовлен ко дню рождения, или декорирую как-нибудь по-другому.

Если вы приготовите такое же угощение, сендвич с мороженым порадует вас и ваших гостей в жаркий день. Приятного чаепития!