1523
5
Сегодня я поделюсь вкусным рецептом удивительного печенья, которое, безусловно, понравится всем! Я вообще частенько прибегаю к кунжуту во время приготовления блюд, так как вся семья - сторонники китайской кухни, а кунжут - это ее основа. Поджаренными семенами белого и черного кунжута обсыпаю салаты, добавляю его в соусы, а восхитительно ароматное кунжутное масло использую для придания вкуса.
Подруга же меня научила применять кунжут в выпечке. Так что сегодня научимся готовить вкуснейшее хрустящее печенье. Оно великолепно сочетается и с кофе, и с чаем, и с молоком. Этот хрустящий десерт придется по вкусу даже самым искушенным гурманам (нашим деткам).
Ингредиенты
Для приготовления нам понадобятся:
- 160 грамм кунжута;
- 120 грамм сахара;
- 60 грамм муки;
- 65 грамм сливочного масла;
- 1 куриное яйцо;
- 1 пакетик ванильного сахара;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- щепотка соли;
- 1 чайная ложка яблочного уксуса.
Приготовление
Для начала оставляем масло при комнатной температуре для размягчения. Затем к нему добавляем два вида сахара - обычный и ванильный. Все это нужно хорошенько растереть. В результате должна получиться вкусная пышная масса.
Пришло время добавлять яйцо и яблочный уксус. Все хорошо перемешиваем. Если у вас дома не нашлось яблочного уксуса, то можно смело его заменять лимонным соком.
Вводим в муку разрыхлитель и соль. Смешиваем две получившиеся массы (масляную и сухую). Только после того как вы тщательно все перемешали, добавляем кунжут. Последний раз перемешиваем тесто.
Можно включать духовку для разогрева. Выпекать печенье мы будем при температуре 180 оС всего 15 минут. Пока духовой шкаф разогревается, мы выкладываем тесто чайной ложкой на противень, устланный пергаментной бумагой. Обратите внимание на то, что эти печеньки при выпечке будут расплываться, так что делаем между ними хорошие зазоры.
Охлаждать печенье лучше на пергаменте. Когда оно остынет, то станет хрустящим и легко отойдет от бумаги. Приятного аппетита!
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?