1395
5
В Бронксе, беднейшем районе Нью-Йорка, во время пандемии COVID-19 закрылись 50 % столовых. Милли Пиртри была владелицей ресторана Fish Fry & Soul Food, который находился в этом районе. 22 ноября 2019 года ей позвонили и сказали, что в ее заведение перекрыта подача газа из-за несанкционированных работ в здании.
Женщина отправила своих сотрудников домой на неопределенный срок. Всего за несколько месяцев до этого Милли расширила свой ресторан, заняв дополнительное место в здании. А теперь владелица бизнеса занялась благотворительностью.
Услуги частного повара
После того как первоначальный шок от потери бизнеса прошел, Милли решила заняться своим любимым делом. Она разослала электронные письма клиентам, где сообщила, что готова предоставить частные услуги повара.
Милли организовала несколько встреч, и это действительно переломило ход ее истории. В феврале этого года она провела крупное кейтеринговое мероприятие на 1200 человек - самое большое событие в ее жизни. Но уже 9 марта Милли получила несколько писем от клиентов, в которых говорилось, что мероприятия, которые ее попросили обслуживать, отложены до тех пор, пока не станет известно, что происходит. С этого момента индустрия общепита начала разрушаться из-за последствий пандемии COVID-19.
Новая идея Милли
Два вопроса, которые женщина повторяла снова и снова, были: «Вы серьезно?» и «Что теперь делать?» Но она знала, что сможет прийти в норму, как и множество раз до этого случая.
Первоначальный план Милли состоял в том, чтобы сохранить своих 6 сотрудников. Но из-за пандемии COVID-19 некоторые перешли на новую работу, а другие все еще пытаются оправиться от кризиса.
Недавно Лаура Браун, главный редактор журнала InStyle и подруга Милли, обратилась к расстроенной женщине, так как хотела пожертвовать еду от имени своей компании. В итоге за пару месяцев предприятие Милли накормило почти 6000 рабочих, включая персонал больниц, сотрудников USPS и MTA, а также протестующих.
Когда власти Нью-Йорка начали планировать восстановление городской жизни, Милли поняла, что ей нужно сосредоточить свои усилия на кормлении детей. Она знала, что некоторые городские программы распределения продуктов питания были отменены или сокращены из-за пандемии COVID-19.
«Я создала Full Heart Full Bellies, чтобы обеспечивать готовыми обедами детей с 6 июля по 28 августа в Бронксе, самом бедном из пяти районов Нью-Йорка», – сказала Милли.
Нынешняя работа Милли
Согласно отчету, в Бронксе 31 % всех детей голодают. Каждый третий ребенок не знает, что он будет есть завтра! И, согласно новым данным Food Bank по Нью-Йорку, 50 % бесплатных пунктов с едой и столовых закрылись во время пандемии.
Поскольку многие программы приостановлены из-за COVID-19, Милли и ее команда хотят обеспечить, что дети будут есть хотя бы один горячий обед три раза в неделю. В настоящее время женщина предлагает детям комплексные обеды. Они могут полакомиться цыпленком с рисом и горохом, жареной индейкой, капустой, пюре из сладкого картофеля и жареных цукини. Милли утверждает, что дети заслуживают вкусной еды и чувства комфорта в такое неспокойное время.
В течение всего лета Милли и ее сотрудники раздавали по 600 обедов трижды в неделю - это 1800 обедов в неделю для нуждающихся семей! Новая цель Милли - кормить детей и их семьи в течение всего учебного года. Она планирует передать им 250 000 обедов в течение 10 месяцев.
«Я просто чувствую, что мы должны давать то, что можем, - говорит Милли. – Никогда не знаешь, когда я или кто-то может оказаться в плачевной ситуации».
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?