1559
5
Мне очень нравится готовить для моих близких различные десерты. Однажды я нашла рецепт исландской выпечки с весьма интересным названием - "Пирог счастливого брака". Я попробовала его приготовить, но у меня получились фруктовые батончики, которые очень понравились моим близким.
Нам понадобится
Возьмите следующее:
- Овсяные хлопья - один стакан.
- Яйцо куриное - две штуки. Если большое, то можно взять одно.
- Пшеничная мука - один стакан.
- Сливочное масло - половина пачки. Лучше всего взять несоленое.
- Коричневый сахар - шесть столовых ложек.
- Пищевая сода и корица - по 1/4 чайной ложки.
- Разрыхлитель - одна чайная ложка.
- Варенье или ягоды, фрукты - один стакан.
- Соль - чайная ложка.
- Лимонный сок.
Приступим
Включаем духовой шкаф и устанавливаем решетку для противней на среднее положение. Форму для выпечки застилаем пергаментной бумагой. Далее я беру большую миску и смешиваю в ней овсяные хлопья, пшеничную муку, сахар, корицу, соду, соль и разрыхлитель. В общем, все сухие ингредиенты. Перемешиваю столовой ложкой.
Сливочное масло достаю из холодильника и размягчаю. Затем нарезаю его на кубики. Выкладываю их в тарелку с сухой смесью. Масло необходимо тщательно растереть до получения однообразной массы.
Яйцо куриное тщательно промываю под теплой водой и разбиваю в тарелку с мучной смесью. Тщательно все перемешиваю. Слежу за тем, чтобы не было комочков. Столовой ложкой выкладываю большую часть мучной крошки в форму. Аккуратно разравниваю ее и немного придавливаю со всех сторон, чтобы соединить массу между собой.
Печенье можно делать с любыми фруктами, а также ягодами. Иногда я даже делаю его с вареньем. Поэтому вы тоже не бойтесь экспериментировать, и тогда у вас каждый раз будет получаться вкусный и необычный десерт. Раскладываю начинку по поверхности теста. Посыпаю небольшим количеством соли, а также поливаю лимонным соком.
Сверху выкладываю остатки теста, аккуратно его разравниваю. Ставлю в духовой шкаф. Время приготовления - до сорока пяти минут. Печенье должно приобрести золотисто-коричневый цвет. Достаю из духовки и даю немного остыть. Затем беру острый нож и нарезаю пирог на небольшие батончики. Они отлично подойдут для завтрака или легкого, но очень сытного и полезного перекуса между приемами пищи.
В заключение
Дословное название ирландского пирога звучит как "закадычный друг". Моим близким так понравился десерт, который я приготовила, что они стали просить его готовить почаще. А когда они видят это пирожное на столе, то радуются ему как доброму другу.
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?