Я сделала вкусный тортик из пары пачек печенья и сливок - и даже не включала духовку (рецепт)

Я часто балую своих близких вкусными десертами, времени на это у меня уходит совсем немного, ведь я знаю много рецептов тортиков без выпечки. Вот один из моих любимых. Готовится очень просто и быстро, а получается очень вкусно. Друзья и родные всегда довольны.

Что понадобится?

Для того чтобы приготовить необычный десерт без выпечки, возьмите такие продукты:

• сахарное печенье - 80 граммов;
• шоколадное печенье - 80 граммов;
• густые жирные сливки для взбивания - пол-литра;
• сгущенное молоко - 350 граммов;
• ореховую сладкую крем-пасту (типа нутеллы) - 100 граммов;
• листовой желатин - восемь граммов;
• молоко - используем опционально, оно нужно для вымачивания печенья;
• ванильный экстракт - чайная ложка (можно заменить пакетиком ванилина).

Указанного количества продуктов хватит для того чтобы приготовить тортик на восемь небольших порций. Я рассчитывала пропорции на прямоугольную форму размером двадцать пять на десять сантиметров.

Как приготовить?

Выстелите форму для кекса пищевой пленкой и выложите печеньем дно и бока. Каждую печеньку при этом нужно вымачивать по две секунды в молоке комнатной температуры.

Для красоты я чередую печеньки - белая и шоколадная.

Когда основа для нашего тортика готова, приготовьте сливочный крем. Желатин замочите в холодной воде на десять минут, затем слейте и добавьте к нему половину всех сливок, количество которых указано в рецепте. Поставьте на медленный огонь и растопите желатин.

Оставшиеся сливки взбейте миксером и смешайте их с теми, в которых растворен желатин.

Вылейте сюда же сгущенное молоко, добавьте ванильный экстракт и аккуратно перемешайте лопаткой, чтобы не нарушить воздушность крема.

Крем готов! Вылейте часть его в форму.

Сверху выложите слой печенек, обмакивая каждую из них в молоко на пару секунд. Ореховую пасту переложите в кондитерский мешок и смажьте печенье этим кремом.

Сверху снова выложите сливочный крем и еще слой печенек. Вы можете сделать два или три слоя, главное, чтобы последними оказались печеньки.

Поставьте торт в холодильник на ночь. Утром переверните десерт, снимите с него форму и нарежьте на кусочки.