Я увидела, из чего делают макароны быстрого приготовления, теперь не уверена, что буду их есть: весь процесс производства - от начала до конца

Бывали случаи у каждого практически, когда по необходимости он употреблял в пищу продукты быстрого приготовления. Но некоторые люди и без необходимости едят их. Можно ли так делать? Чтобы ответить на вопрос о пользе макарон быстрого приготовления, нужно знать их состав и хотя бы раз увидеть процесс производства этого продукта.

Опасный состав

По другому не назовешь отсроченное действие на организм ингредиентов вкусной лапши. Ведь при постоянном потреблении глутамата натрия (усилитель вкуса) и транс-жиров, входящих в состав продукта, могут развиваться следующие заболевания: высокое кровяное давление, атеросклероз, бронхиальная астма и даже онкология. А пальмовое масло, которое тоже добавляют в процессе производства, повышает уровень холестерина и может привести к проблемам с сердцем и сосудами. Согласитесь, болеть никто не хочет. Может, лучше не рисковать своим здоровьем и отказаться от потребления макарон быстрого приготовления?

Производство от "а" до "я"

Для большей убедительности проследим, как создают это "чудо" кулинарии:

• муку (обычно пшеничную) просеивают;
• затем добавляют глутамат натрия, имитаторы курицы, морепродукты или говядину, а также ароматизаторы и эмульгаторы;
• в специальных аппаратах добавляется вода и яичный порошок, происходит замес теста:
• из него получают длинные ленты толщиной примерно 1 см;
• толщину теста доводят до 1 мм;
• разрезают и пропускают через особенные контейнеры для придания волнообразной формы;
• при температуре 100о С заготовка проходит обработку в течение 10 минут (при этом высвобождается крахмал - его смывают водой с солью);
• пропитывают макароны маслом растительного происхождения и разрезают;
• при температуре 150о С происходит бжарка брикетов в противнях в течение 10-15 минут;
• затем все охлаждают до температуры 25-33о С и расфасовывают по пакетикам.

Так на полки в магазинах попадает вкусная, но не очень полезная лапша быстрого приготовления.

Питайтесь правильно и берегите свое здоровье!