Яйца, молоко и другие продукты, от которых мы обычно отказываемся, но на самом деле они полезны

Многие исключили эти продукты из своего рациона или до сих пор потребляют их, но при этом считают, что они не слишком полезны для организма. Однако это совершенно не так, ведь эта еда может принести большую пользу вам, поэтому важно включить ее в свой привычный рацион.

Цельное молоко

Молоко люди потребляли еще с давних времен, однако в последнее время появилась информация относительно того, что этот продукт оказывает негативное влияние на сердце человека. Именно поэтому многие перешли на версии с пониженным содержанием жира или начали использовать альтернативу коровьему молоку.

Однако если у вас нет аллергии на коровье молоко, то не стоит исключать его из своего привычного рациона. Это хороший источник белка. Кроме того, в его составе содержится много кальция и витамин D.

В целом, если сравнивать цельное молоко с обезжиренным, то стоит отметить то, что в первом варианте содержится жир и, следовательно, намного больше калорий, однако это не обязательно плохо.

Небольшое количество жира может помочь вам чувствовать себя более сытым, поэтому вы потребляете намного меньше пищи. Кроме того, недавние исследования показали, насколько вредным для вас является насыщенный жир. Чтобы получить пользу от цельного молока, не потребляя при этом много калорий, нужно придерживаться порции не более одного стакана. Именно поэтому можно смело игнорировать все мифы относительно молочных продуктов.

Попкорн

Продукт, который продают в кинотеатрах, не рекомендуют потреблять, так как даже небольшая его порция содержит в своем составе очень много калорий и насыщенного жира. Обжаренный в масле ароматизированный попкорн – не самый лучший продукт, так как его интенсивно обрабатывают и приправляют солью и сахаром.

Однако воздушные ядра кукурузы без жира и добавок очень богаты клетчаткой и содержат в своем составе всего лишь 31 калорию на стакан. Нужно положить натуральные ядра кукурузы для попкорна в сковороду и поставить на плиту или в коричневый бумажный пакет и в микроволновую печь. Вкусный домашний попкорн приготовится очень быстро и просто.

Куриные яйца

Нужно есть как белок, так и желток, не беспокоясь о том, что можно навредить своему организму. Желток является очень полезным и содержит в своем составе много питательных веществ. Он является очень хорошим источником холина. Это питательное вещество жизненно важно для нормального функционирования здоровых клеток. Кроме того, желток в своем составе содержит два антиоксиданта, а именно зеаксантин и лютеин, которые, как было доказано, снижают риск дегенерации желтого пятна и катаракты, что может привести к слепоте.

Кроме того, яйца содержат в своем составе высококачественный белок и все девять незаменимых аминокислот. Несмотря на то, что желток содержит холестерин, однако, ученые доказали то, что холестерин, который попадает в наш организм с пищей, не повышает холестерин в крови. Именно поэтому, не стоит расстраиваться и потреблять яйца несколько раз в неделю.

Заправка для салата

Обезжиренные заправки для салата могут быть менее калорийными, однако достаточно часто в них содержится много сахара и соли для насыщения их вкусом и ароматом. Однако ваш организм просто нуждается в жире, чтобы можно было без труда поглощать витамины и другие питательные вещества из компонентов салата.

Не рекомендуется использовать сливочные заправки для салата, так как они содержат в своем составе много насыщенных жиров. Лучше всего подойдет заправка винегрет, так как основным ингредиентом является растительное масло, которое является хорошим источником здоровых жиров. Остальными компонентами является вода, уксус и специи. Нужно добавлять 2 ст. л. такой заправки в салат, чтобы контролировать уровень калорий.

Макароны

Если они изготовлены из белой муки, то содержат в своем составе много калорий, что делает их достаточно вредной пищей. Цельнозерновые макароны для многих являются достаточно непривычной пищей, так как они имеют зернистую текстуру, что довольно непривычно для пережевывания.

Однако стоит попробовать их еще раз, так как цельнозерновые макароны содержат в своем составе много витаминов, клетчатки и различных питательных веществ. Также доступны в продаже смеси цельнозерновых макаронных изделий, которые содержат в своем составе как грубую муку, так и очищенную. Можно попробовать макароны из амаранта, киноа и гречихи.

Консервированные овощи

В них содержится много витаминов и минералов, так же, как и в свежих аналогах. Кроме того, они всегда доступны в продаже, недороги и готовы к употреблению.

Однако минусом является то, что в их составе содержится много натрия. Чтобы исправить это, рекомендуется выбирать варианты с низким содержанием соли или промывать консервированные овощи перед употреблением, пока вода не станет чистой, чтобы избавиться от чрезмерного содержания натрия.

Горячий шоколад

Многие слышали, что черный шоколад очень полезен для вашего здоровья.

Но можно получить те же самые полезные для здоровья вещества, просто выпив чашку горячего шоколада. Однако это происходит при условии того, что вы готовите горячий шоколад из несладкого какао-порошка с добавлением сахара или натурального кленового сиропа.

Если какао прошло обработку для нейтрализации кислотности, то приведет к тому, что оно станет более темным и мягким, что снижает концентрацию полезных веществ. Что же касается растворимых горячих шоколадных смесей, то от них стоит отказаться, так как в них много сахара и добавок.

Вяленая говядина

Многие производители сокращают количество консервантов, искусственных добавок и натрия, и вместо этого предлагают варианты в изысканных вкусовых комбинациях, в частности, таких как мед и вино или чили и лайм.

Вяленая говядина содержит очень много белка и мало калорий, в ней довольно много цинка и железа. Это два незаменимых минерала, которые помогают укрепить иммунную систему.

Если вы не любите есть вяленую говядину, то хорошим вариантом будет вяленая курица или индейка. Нужно выбирать продукцию с надписью «нет нитратов» на упаковке и придерживаться порции в 50 г или размером с большой палец.

Хлеб

Не стоит потреблять белый хлеб. Лучше всего заменить его на цельнозерновой. Он содержит цельное зерно и все питательные и полезные вещества. Зерна, которые используются для приготовления белого хлеба, очищаются от внешней оболочки отрубей и зародышей, в которых содержится много витаминов, белка, минералов и клетчатки.

Цельнозерновые углеводы лучше всего регулируют уровень сахара в крови и связаны со сниженным риском диабета, сердечно-сосудистых заболеваний. Однако при покупке цельнозернового хлеба нужно быть очень осторожным, так как многие производители изготавливают его из очищенных зерен.

Белый картофель

Многие беспокоятся о высоком содержании углеводов в своем рационе, однако проблема заключается в том, что мы предпочитаем есть картофель в виде жирной жареной картошки, чипсов и многих других вредных продуктов.

Стоит помнить, что простой запеченный картофель содержит всего 160 калорий. Кроме того, в его составе есть витамин С, В, клетчатка, а также калий. Белый картофель также содержит устойчивый крахмал. Он полностью не расщепляется и не усваивается организмом, поэтому не провоцирует быстрое повышение инсулина так, как другие продукты с высоким содержанием углеводов.

Чтобы сохранить больше полезных и питательных веществ, нужно запекать картофель в кожуре в духовке или микроволновке, чтобы сохранить полезную клетчатку.