Закуска из овощей и слоёного теста: я готовлю из баклажанов, картошки и кабачков

Что быстро приготовить для домашней фуршетной вечеринки? Конечно, маленькие пиццы, свернутые в виде розочек. Это не только оригинально, но и разнообразно – закуска тысячи вкусов. Для начинки можно использовать все что угодно! Я выбираю овощи, которые важно очень тонко нарезать – слайсами. Так они лучше прожарятся и будут хрустящими.

Ингредиенты

Для розочек с овощами нужно подготовить следующие продукты:

• цукини;
• длинные баклажаны;
• картофель;
• соус томатный;
• моцареллу;
• масло оливковое;
• соль;
• упаковку готового теста для пиццы (можно взять слоеное тесто - это даже вкуснее).

Пошаговое приготовление

Овощи помыть, обсушить. Картофель очистить от кожуры, а кабачки и баклажаны - не нужно. Теперь их необходимо очень тонко нарезать.

Делать это удобнее и быстрее слайсером или овощечисткой.

Вполне можно справиться с работой и ножом, но он должен быть тонким и очень острым.

Развернуть на столе готовое тесто для пиццы (или слоеное). Нарезать его полосками шириной примерно 1,5 см.

Первую полоску сделать с цуккини: положить тонкие ломтики на тесто, посолить и свернуть розочкой.

Следующую полоску аналогичным образом сделать с картофелем.

Затем очередь баклажана.

Теперь можно сделать партию с томатом и моцареллой, которые отлично друг с другом сочетаются. Просто чудесные розочки получаются!

Томатной пастой можно смазать полоски теста, в которые затем будут заворачиваться овощи. Сюда же можно добавить и раскрошенную моцареллу. Баклажан и томат отлично уживаются.

Когда все розочки будут готовы, выложить их на противень. Его предварительно нужно застелить пергаментом.

Духовку разогреть до 180 градусов, отправить в нее противень с розочками. Выпекать эту чудо-закуску 25-30 минут.

Готовые розочки можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

Гости наверняка по достоинству оценят этот рецепт быстрой закуски для вечеринки.