"Замороженные" кексы с кусочками сладкого "льда": необычное лакомство радует не только красотой, но и потрясающим вкусом

Чтобы порадовать своих близких, можно приготовить вкусные кексы с необычным "замороженным" декором. Он смотрится просто невероятно, поэтому такой десерт сможет стать самым настоящим украшением праздничного стола. Эти кексы прекрасно подойдут для тематической вечеринки в стиле мультфильма "Холодное сердце". В качестве декора здесь используются красивые сосульки и осколки кристаллов для придания эффекта морозности.

Ингредиенты для приготовления кексов

Для приготовления кексов потребуются такие ингредиенты:

• 40 г размягченного сливочного масла;
• 1 яйцо;
• 4 ст. л. сахара;
• 3 ст. л. молока;
• ½ ч. л. разрыхлителя;
• 2 ч. л. ванильного сахара;
• 2 щепотки соли;
• ½ ст. муки.

После того как все будет подготовлено, можно приступить к приготовлению теста.

Приготовление кексов

Все влажные компоненты нужно хорошо перемешать до получения однородной структуры.

После этого добавить сухие ингредиенты и все хорошо перемешать. Взять 4 бумажных формы для кексов. Заполнить их тестом на 2/3.

Выпекать в духовке, разогретой до температуры 180 градусов на протяжении 15 минут.

Приготовить сосульки и ледяные осколки

Пока кексы пекутся и остывают, можно приготовить "ледяные" осколки и сосульки. В кастрюлю положить ¼ ст. сахара, 2 ст. л. воды и 1,5 ст. л. кукурузного сиропа.

Прокипятить при температуре 150 градусов Цельсия. После этого в горячую смесь добавить 1 каплю синего пищевого красителя и 1/8 ч. л. ароматизатора (по желанию).

Приготовленную смесь вылить на силиконовый коврик. Сначала нужно налить небольшое количество, а затем сделать небольшие полоски и нити из сиропа, чтобы сделать "замороженные" кружевные сосульки. После охлаждения "замороженные" частички будут легко подниматься с коврика.

Более крупные куски можно осторожно разбить, чтобы получить кристаллы. При работе с ними нужно быть осторожными, так как эти леденцы очень острые, как стекло, и можно порезать руки.

Сборка и украшение кексов

Теперь нужно взять остывшие кексы, нанести на их поверхность при помощи шприца сливочный крем или обычную белую глазурь. А сверху посыпать сосульками и осколками из леденцов. Удивительный десерт можно подавать на стол.

Но прежде чем давать своим детям эти кексики, нужно убрать с них частички карамели, так как они могут легко порезаться об острые края. Такую выпечку очень весело готовить и украшать вместе со своими детьми. Кроме того, они имеют восхитительный вкус.

Это отличный вариант десертов, который подойдет для детской тематической вечеринки. С одной порции ингредиентов получается четыре кекса.