Запеченная треска по моему рецепту всегда получается очень сочной, нежной и ароматной: весь секрет в кедровой циновке

Любите рыбные блюда? Не знаете, как еще можно вкусно приготовить треску? В таком случае воспользуйтесь рецептом, которым я хочу с вами поделиться в данной статье. Стоит отметить, что приготовленная по нему рыба получается очень вкусной и выглядит довольно аппетитно.

Из каких продуктов я готовлю?

Если вы решили делать все четко по рецепту, то сначала обзаведитесь такими ингредиентами:

• Треской (3 шт.). Я использую филейную часть.

• Оливковым маслом. На такое количество рыбы этого продукта вам нужно будет взять не менее двух столовых ложек.
• Лимонным соком (по вкусу). Им я орошаю каждую заготовку, перед тем как отправить ее в духовку.
• Свежим укропом. Этого ингредиента достаточно будет шести соцветий.
• Швейцарским мангольдом (тремя большими листами).

Кроме того, я использую перец. Его добавляйте по вкусу. Понадобятся также кедровые циновки.

Первый шаг: подготовка

За полчаса до процедуры выпекания определяю обертки из кедра в теплую воду. Замачиваться они должны около тридцати минут. По истечении этого времени обертки считаются готовыми к использованию. Воду из емкости сливаю. Пока замачивается рыба, разогреваю духовой шкаф до 240 градусов и формирую заготовки.

Второй шаг: о приготовлении блюда

На данном этапе занимаюсь рыбой. Ее хорошенько чищу, мою, а затем промакиваю полотенцем.

Далее на половинку листа мангольда кладу кедровую обертку, а сверху рыбу.

Теперь заготовку нужно оросить соком лимона и маслом. Желательно эти ингредиенты втереть в треску.

Далее рыбешку по вкусу перчу и кладу сверху веточку укропа (по одной ветке на изделие).

После этого аккуратно заворачиваю все в кедровую циновку.

Завершающий этап: выпекаю в духовке

Когда в духовом шкафу будет достигнут нужный температурный режим, определяю в него треску. В целом процедура выпекания в духовке у меня длиться не более двадцати минут. По истечении этого времени проверяю степень готовности и подаю яство на стол.