Зеленый горошек и свежая мята: рецепт необычного хумуса

Хочу поделиться рецептом хумуса из гороха и мяты. Необычное сочетание, скажете вы? Конечно, не каждому понравится. Это блюдо на любителя, но все же я рекомендую попробовать.

Для приготовления этой закуски подготовьте такие ингредиенты:

• горох – 1,5 стакана;
• листья мяты – 1/4 мяты;
• оливковое масло – 1 ст. л.;
• чеснок – 1 зубчик;
• специи;
• лимонный сок.

Из техники единственное, что понадобится для приготовления хумуса из гороха и мяты, - кухонный комбайн.

Приготовление закуски по рецепту

Чистим чеснок и нарезаем мелкими кубиками, бросаем в чашу кухонного комбайна, туда же отправляем горошек. Можно брать и свежий зеленый, и замороженный горох. Единственное, что касается второго, желательно подождать, пока он немного разморозится. Добавьте листики мяты и специи.

Запустите кухонный комбайн и перебейте все до однородной массы, добавьте оливковое масло и включите комбайн на высокую скорость еще раз.

Все хорошо смешайте, до получения однородной зеленой массы (примерно как на фото).

Подавайте свое блюдо с чипсами или лавашем, как пожелаете, красиво сервируя тарелку. Привлекательная подача ведь всегда усиливает аппетит. Рекомендую попробовать приготовить закуску по этому рецепту, ведь он не отличается сложностью. Приятного аппетита.