1639
5
На праздничный стол я часто готовлю необычные пирожные. Они выглядят как слой земли в банке, на котором растут цветы. Благодаря такой эффектной подаче мои гости думают, что я поставила на стол комнатные растения. Они поначалу и не догадываются о том, что "землю" в банках можно есть, ведь она приготовлена из печенья "Орео". Хрустящее и вкусное лакомство выглядит как кусочек черной почвы. А вот цветы в этом блюде есть не нужно, они носят чисто декоративный характер. Это обычные растения, которые совсем необязательно съедобны. Я поделюсь с вами рецептом красивого угощения.
Ингредиенты
Для приготовления съедобной земли вам понадобятся следующие продукты:
- сухая смесь для приготовления темного шоколадного торта - 1 упаковка;
- сухая смесь для шоколадной глазури - 1 пакетик;
- черное печенье "Орео" - 20 штук.
Кроме этого, для выпекания пирожных вам потребуются яйца, вода и масло. Количество этих ингредиентов нужно подбирать, согласно инструкциям на упаковках сухих смесей.
Подготовьте следующее оборудование:
- яркие живые цветы с тонкими стеблями;
- полулитровые стеклянные банки для консервирования - 5 штук;
- соломинки для питья;
- кухонный комбайн;
- глубокая форма для выпечки;
- однотонные небольшие миски;
- лента;
- ножницы.
Готовим и выпекаем смесь
Приготовьте смесь для торта в соответствии с указаниями на пакетике.
Заполните банки приготовленной смесью примерно наполовину. Поставьте их в глубокую форму для выпечки. Налейте в формочку воду, так чтобы она доходила до половины высоты банок.
Выпекайте смесь в духовке, пока зубочистка, вставленная в тесто, не будет оставаться чистой. Точное время выпекания и необходимая температура нагрева указаны на упаковке.
Извлеките формочку из духовки. Обязательно выньте банки из воды, иначе смесь будет продолжать нагреваться и пирожные получатся сухими. Остудите выпечку.
Делаем съедобную "землю"
Положите печенье "Орео" в кухонный комбайн. Измельчите продукт, так чтобы он напоминал по консистенции почву.
Приготовьте шоколадную глазурь в соответствии с указаниями на пакетике. Достаньте банки с пирожными. Во время остывания продукт уменьшается в размерах и в емкости могут образоваться пустоты. Добавьте в каждую банку шоколадную глазурь и заполните пробелы.
Сгладьте поверхность глазури ложкой или шпателем. Заполните верхнюю часть банки смесью из измельченного печенья.
Добавляем цветы
Чтобы загрязнения не попадали на пирожные, цветы нужно поместить в соломинки для питья. Старайтесь подбирать растения с тонким стеблем, соответствующим по размеру просвету трубочек.
При необходимости обрежьте стебли. Полностью удалите листья. Вставьте каждый цветок в соломинку, так чтобы стебель был полностью погружен в нее.
Каждую соломинку с цветком погрузите глубоко в торт. Насыпьте вокруг каждой трубочки небольшое количество "почвы" из печенья.
В качестве завершающего штриха можно обвязать каждую емкость яркой лентой. Я подаю банки на стол на небольших блюдечках, напоминающих подставки для цветочных горшков.
Заключение
Эти цветочные пирожные не только очень вкусны, но и способны украсить любой праздничный стол. Не забудьте перед употреблением десерта вытащить соломинки с цветами.
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?