1 ″полезная″ пищевая добавка разрушила мою печень

Концентрированный экстракт зеленого чая опасен?

Джим Маккэнтс всего лишь хотел укрепить здоровье, но это привело к срочной пересадке печени, пишет BBC.

История болезни Джима.

Это должен был быть один из самых счастливых дней в его жизни. Но Джим Маккэнтс вспоминает выпускной младшего сына со смешанными эмоциями. Когда они сидели в зале, ожидая вручения аттестатов, жена отметила, что у Джима пожелтело лицо и глаза.

Это было странно отчасти потому, что Джим, которому тогда было 50 лет, вел здоровый образ жизни, уделяя особое внимание здоровому питанию и регулярному выполнению упражнений. Джим переживал, что повторит судьбу отца, у которого случился сердечный приступ в 59, и твердо решил заботиться о себе.

Но сразу после выпускного Джим был госпитализирован с подозрением на повреждение печени. Врачи сразу исключили алкоголь, так как Джим не пил. Они также исключили рецептурные лекарственные средства, и курение. И вдруг гепатолог спросил Джима, не принимал ли он каких-либо БАДов. Бинго!

Действительно, Джим начал принимать капсулы с экстрактом зеленого чая, потому что много слышал об его антиоксидантных свойствах. 

«Тогда я чувствовал себя хорошо», - вспоминает Джим. Он  уже принимал капсулы в течение двух-трех месяцев, когда заболел. И врачи считают, что именно этот БАД стал причиной болезни печени. Анализы показали, что печень настолько поражена, что требуется срочная пересадка. Джим был в шоке.

Опасный экстракт.

Зеленый чай - это продукт, которому тысячи лет, и польза его не подвергается сомнению. Но капсулы с концентрированным порошком официально считаются продуктами питания, а не лекарством. Это означает, что для них не требуются специальные тесты безопасности, поэтому научная картина того, как такой БАД может повлиять на здоровье, является неполной.

Профессор Герберт Бонковский, директор отдела исследования печени в Школе медицины Университета Уэйк Форест в Северной Каролине, отслеживает травмы, связанные с концентратом зеленого чая почти 20 лет. «Небольшое количество зеленого чая не повредит. Опасны только высококонцентрированные экстракты».

Отдел изучает потенциально токсичный ингредиент зеленого чая, названный эпигаллокатехин-3-галлатом или EGCG. Вероятно, существует ряд факторов, которые могут сделать человека восприимчивым к EGCG, включая генетику, и способы использования добавок.

«Обычно люди принимают экстракт зеленого чая, пытаясь похудеть, поэтому еще и голодают», - объясняет д-р Бонковский. «Из исследований на животных мы знаем, что голодные животные поглощают гораздо более высокий процент катехинов, чем сытые».

В то время как миллионы людей принимают добавки с зеленым чаем без последствий, по всему миру было зарегистрировано не менее 80 случаев поражения печени, связанных с добавками зеленого чая, в том числе требующих пересадки печени.

Недавнее исследование, проведенное Европейским управлением безопасности пищевых продуктов в области безопасности зеленого чая, показало, что катехины из напитков из зеленого чая «в целом безопасны», но когда их принимают в дозе выше 800 мг в день «могут вызвать проблемы со здоровьем».

EFSA не смогла определить безопасную дозу на основе имеющихся данных и призвала к проведению дополнительных исследований.

Джиму повезло. Буквально на следующий день ему нашли подходящую печень, и трансплантация спасла жизнь Джима. Но его преследуют серьезные проблемы со здоровьем, включая заболевание почек, которое может потребовать диализа и трансплантации в будущем. Два раза в год он посещает врачей и живет с хронической болью в животе.

Джим ведет судебный процесс против американской фирмы Vitacost, которая выпускает злополучную добавку зеленого чая. «Я надеюсь, что они напишут предупреждение для покупателей прямо на упаковке», - говорит он.

Vitacost не захотела прокомментировать судебное дело, но сказала: «Мы очень серьезно относимся к безопасности и гарантируем качество наших продуктов».

Кто бы мог подумать, что экстракт зеленого чая может быть опасен! Может ну его?