2293
5
Поверьте, Индия определенно что-то знает о холодных вкусных десертах, поскольку в ней большую часть года стоят жаркие солнечные дни, которые, кажется, никогда не заканчиваются. Вот несколько самых лучших вариантов летних десертов с индийской изюминкой.
Домашнее мороженое из манго
Лето является сезоном манго, поэтому вы вполне можете его есть на завтрак, обед и ужин. Так почему бы не создать из него мороженое? Вам понадобится взять сливки, заварной крем, молоко, свежее манго, ваниль и миксер. Мороженое можно с легкостью приготовить дома: оно будет в сто раз лучше чем то, что вы купите в магазине.
Фруктовое мороженое с джамуном и мятой
Джамун является идеальным фруктом для того, чтобы создать освежающий десерт с лаймом и мятой. Добавьте немного сахара для намека на сладость или черной соли для пикантной изюминки. Рецепт смехотворно легко сделать - все, что вам понадобится, это смешать все ингредиенты, положить их формочки и заморозить. Вкусный летний десерт готов к подаче.
Малаи кулфи
Малаи Кулфи является одним из основных индийских летних лакомств, которые пользуются популярностью по всей стране. Для его приготовления вам понадобится молоко, сливки, сгущенку, шафран, кардамон и горсть сухофруктов. Подавать его лучше всего в традиционных глиняных горшочках - так вы еще больше сможете насладиться его сладостью и нежностью.
Желе в форме арбуза
Пришло время проявить творческий подход и приготовить вкуснейшее желе. Вы можете поиграть с несколькими видами фруктовых соков, смешивая их и добавляя сахар при необходимости. Вам потребуется просто нагреть свежевыжатые смеси соков в кастрюле, добавить агар-агар и вылить в формочки в виде арбуза. Заморозьте их и наслаждайтесь вкусом.
Манговый мусс
Манговый мусс является еще одним способом насладиться этим фруктом. Есть что-то особенное в кремовой текстуре самого мусса в сочетании с взбитыми сливками и хрустящими сухофруктами. Самое приятное, что его можно сделать за полчаса. Это вегетарианский рецепт, поэтому агар-агар и желатин не используются, поэтому приготовить его невероятно просто.
Лимонный сорбет
Сладко-терпкий лимонный сорбет отличный вариант для тех, что хочет съесть что-то охлаждающее. Для его приготовления потребуется взять всего несколько ингредиентов.
Фруктовый чатни
Такой чатни является популярной уличной закуской в Индии. По своей сути, это просто фрукты с разными специями: жареным тмином, красным перцем чили и чаат масалой. Здесь вы можете вдоволь поэкспериментировать с разными фруктами, главное, не менять пряности.
Фалоода
Если вы были в Северной Индии, то наверняка пробовали этот слоистый ледяной сливочный десерт. Для его приготовления используются розовый сироп, мороженое, молоко, сабья и семена фалуда сев. Он прекрасно заменит смузи на завтрак.
Панакотта с кокосом и манго
Нежный вкус кокоса и сладость манго отлично сочетаются между собой. Вот почему такая панакотта является отличным вариантом летнего десерта. Он необычайно прост и состоит всего из нескольких ингредиентов.
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?