1843
5
Вся моя семья очень любит кукурузу и с нетерпением ждет лета, чтобы ее приготовить и устроить настоящий пир. Обычно мы ее варили, затем посыпали солью и кушали в свое удовольствие.
Но недавно мы купили себе гриль и сначала готовили на нем только мясо, но потом узнали о нескольких рецептах приготовления кукурузы на этом агрегате и теперь ни за что больше не станем ее варить!
Простейший способ
Когда у нас мало времени, а кукурузу покушать хочется, мы готовим ее по самому простому рецепту. Для этого мы берем:
- кукурузу в початках;
- несколько литров обычной воды;
- сливочное масло по вкусу.
Сначала все кочаны ставим в кастрюлю верхушками вверх и заливаем их холодной водой.
Затем даем кукурузе постоять в ней в течении получаса, вытаскиваем и слегка сушим. Далее перекладываем все початки на гриль и жарим их, периодически переворачивая, до тех пор, пока шелуха не станет черной и обугленной.
После этого останется лишь щипцами снять с гриля кочаны, очистить кукурузу и каждый початок обмазать сливочным маслом.
При желании, некоторые из моих домочадцев еще солят свою порцию и с удовольствием уплетают за обе щеки.
Ароматизированная кукуруза
Если к нам приходят гости, которых нам хочется удивить и порадовать, мы готовим кукурузу со специями и травами. Для этого мы берем:
- кукурузу в початках;
- несколько литров воды;
- половину стакана растительного масла;
- травы да специи.
Как и в первом случае, сначала мы замачиваем кочаны в холодной воде, где держим их 30 минут. Пока кукуруза мокнет, готовим соус, для чего растительное масло смешиваем с любимыми травами да специями на свой вкус, мы каждый раз разные берем, экспериментируем.
Далее вытаскиваем початки, чистим их от шелухи, которую не отрываем, а как бы приспускаем, вниз, после чего каждый кочан обмазываем ароматным растительным маслом. Затем шелуху возвращаем на место, обматываем каждый кочан нитью, и отправляем кукурузу на гриль, где готовим до тех пор, пока шелуха не станет черной. В конце останется лишь снять шелуху и кушать кукурузу с удовольствием.
Кукуруза в фольге
Если хочется кушать не только вкусный, но и полезный злак, то любимое блюдо можно приготовить в фольге, что наша семья частенько практикует. Для этого мы берем:
- кукурузу в початках;
- сливочное масло;
- кубики льда.
Здесь нам не нужно замачивать кочаны, вместо этого берем столько отрезков фольги, кусочков масла и кубиков льда, сколько у нас будет готовиться штук кукурузы. Первым делом раскладываем очищенную от шелухи кукурузу по отрезкам фольги, затем сверху на каждый кочан кладем кусочек масла и кубик льда, фольга заворачивается и отправляется на гриль. Там мы ее жарим в течении 15-20 минут, после чего разворачиваем и тут же кушаем, наслаждаясь любимым блюдом.
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?