1630
5
Травяные и фруктовые чаи, народные рецепты здоровья и красоты все чаще привлекают современного человека. В поисках физического и духовного равновесия люди обращаются к тайнам природы, в особенности к загадкам растений, живущим за счет энергии солнца, воды и земли.
Несмотря на свою защитную "броню" в виде острых микроскопических шипов, надолго отбивающих охоту у животных, людей и насекомых полакомиться ее листьями, крапива является одним из самых известных лекарственных растений. Многие даже пробовали салаты и щи, приготовленные из нее.
Препараты из крапивы помогают в лечении многих заболеваний. Их использовали со времен Древней Греции и Рима. В средние века в Европе крапива была практически панацеей от всех недугов. Сегодня польза растения признана даже традиционной медициной. Обладая хорошим тонизирующим эффектом, оздоравливая и улучшающая общее самочувствие, крапива может также входить в состав каждодневного утреннего бодрящего напитка.
Рецепт приготовления
Для получения крапивного чая на стакан кипятка вполне достаточно одной чайной ложки свежих или сухих листьев, измельченных в ступке или растертых в руках. Крапива великолепно сочетается с мятой, листьями малины и земляники, хорошо оттеняет яркий запах лимонной или апельсиновой цедры. Стоит добавить к напитку несколько веточек стевии и получится вкусный сладковатый чай, естественным образом повышающий активность и работоспособность человеческого организма. Для его заваривания нужно подождать 5-10 минут. Пить такой чай можно до 4-х чашек в день. Если сладковатый вкус стевии окажется не совсем приятным, можно заменить ее традиционной ложечкой любимого варенья или меда.
В лечебных целях используют другие способы заваривания травы: настои и отвары. В этом случае, однако, стоит с осторожностью и точностью применять рецепты народной медицины, а в случае беременности или появления побочных эффектов в виде кожных реакций, лучше и вовсе отказаться от них.
Крапива в кулинарии
Помимо всем известных весенних щей из молодой крапивы, ее можно, предварительно ошпарив, использовать в салатах. Чудесный витаминный коктейль для уставшего от зимы организма. Порошок из корней или сушеных листьев хорошо подойдет в качестве приправы к мясным и овощным блюдам, супам и запеканкам.
Витаминный взрыв
Крапива и напитки из нее богаты витаминами А, С, группы В, аминокислотами, кальцием, жирными кислотами, фолиевой кислотой, железом, магнием, марганцем, фосфором и калием. В ней также содержатся многочисленные фитонутриенты и антиоксиданты, в том числе, бета-каротин, бетаин и ликопин.
Прекрасное дополнение к рациону городского жителя для повышения сопротивляемости стрессу и повышения жизненного тонуса!
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?