Яблоки уже потихоньку начинают поспевать на ваших садовых участках. Такое количество свежих яблок вам не съесть даже всей семьей, родные и друзья уже завалены ними, так куда деть эти яблоки? Сестра предложила мне пять очень интересных и необычных рецептов, которые вы тоже сможете применить дома, используя обычные садовые яблоки. Они не только помогут вам избавиться от большого количества этих фруктов, но и предоставят вам витаминный заряд, который укрепит ваш иммунитет и поднимет настроение.
Немного о яблоках
Яблоки - это поистине волшебные фрукты. Они доступны каждому в магазине, да и вырастить в собственном саду их очень не сложно, ведь они не требуют особого ухода и климатических условий. Из яблок можно приготовить огромное количество разнообразных блюд и десертов, так как они не требуют сильной термической обработки. Вот пять несложных, но очень вкусных блюд из яблок.
1. Тушеная капуста с жареными яблоками
Вам понадобятся:
- 2-3 яблока среднего размера;
- цукини;
- капуста;
- лук (по вкусу).
Потушите на сковороде половину кочана капусты. В это же время поставьте в духовку (на гриль) цукини и яблоки, порезанные ломтиками.
Выложите на тарелку все продукты, не смешивая их. Такая закуска подойдет к мясным блюдам, птице.
2. Печеные яблоки с орехами
Полезный рецепт, который можно готовить и употреблять даже тем, кто ведет здоровый образ жизни.
Ингредиенты:
- яблоко;
- 10-15 г орехов (грецкий);
- сахарная пудра/сахар/сироп;
- корица.
Помойте яблоко и вырежьте у него сердцевину так, чтобы не осталось косточек. Запекайте 5 минут.
Достаньте из духовки и положите внутрь яблока: сахар/сахарную пудру/сироп и насыпьте орехи.
Выпекайте еще 30-40 минут, периодически проверяя готовность блюда.
3. Салат из яблок и шпината с моцареллой
Вам понадобятся:
- Салат листовой.
- Шпинат.
- Яблоко.
- 50-60 г моцареллы.
- Грецкие орехи - 20 г.
- Клюквенный соус.
Нарежьте яблоко и моцареллу небольшими ломтиками, а шпинат и салат нарвите мелкими кусочками. Смешайте все с клюквенным соусом. Дайте настояться пару минут, чтобы яблоко дало сок. Нарежьте орехи мелкими кусочками и посыпьте салат.
А если у вас в магазинах нет клюквенного соуса, то вы можете приготовить его дома, самостоятельно. Вам понадобятся:
- Клюква 500 г (свежая или замороженная).
- 200 г сахара.
- 0,5 л апельсинового сока.
- 50 мл воды.
- 1 чайная ложка мускатного ореха.
Залейте клюкву соком и добавьте сахар, варите на медленном огне, постоянно помешивая. Добавьте мускатный орех и воду. Когда содержимое превратится в более-менее однородную массу, процедите ее через дуршлаг и дайте настояться 1-2 дня. Поставьте в холодильник и добавляйте в различные мясные и овощные блюда.
4. Салат из тыквы с яблоком
Очень простой в исполнении салат. Вам нужно всего лишь нарезать кубиками тыкву, яблоко и авокадо, перемешать и добавить оливкового масла. Соль и йогурт по вкусу.
5. Свежие фаршированные яблоки
Вариант для тех, кто не любит заморачиваться с выпечкой, да и готовкой в целом. Ингредиенты могут быть абсолютно различными, я укажу несколько вариаций, но не считайте это ограничением, дайте волю вашей фантазии и добавьте все что пожелаете.
Ингредиенты:
- яблоко;
- творог/йогурт;
- мед/сахар/сироп;
- орехи/сухофрукты.
Помойте яблоко, вырежьте сердцевину и положите внутрь сначала творог/йогурт, добавьте к ним мед/сахар/сироп и посыпьте сверху орехами или сухофруктами. Десерт готов!
Надеюсь, что эти рецепты вам пригодятся. Приятного аппетита!
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?