Всего из трех овощей я делаю яркую закуску «Овощное трио». Она подходит и для пикника, и для застолья

Такую интересную и очень вкусную закуску можно приготовить совершенно из простых продуктов. Салат можно кушать как самостоятельное блюдо либо в качестве дополнения к мясу и гарнирам. Овощи можно взять с собой на пикник.

Основные компоненты закуски

• один кабачок;
• большой огурец – 1 штука;
• морковь – 1 штука;

Для заправки подготовьте:

• яблочный уксус – 20 грамм;
• масло растительное – 60 грамм;
• пару столовых ложек соевого соуса;
• пару зубчиков чеснока;
• перец и сахарный песок по вкусу;
• кетчуп томатный - 40 грамм.

Пошаговая готовка овощного трио

Маринованные овощи в теплом состоянии порадуют вкусовые рецепторы и визуальные предпочтения любого человека. Для готовки берем морковку, молодой кабачок и огурец. Продукты очищаем, тщательно моем под проточной водой. При необходимости с огурца и кабачка можно удалить семена. В работе потребуется терка для корейских овощей. Если подобной нет, не беда. Ее заменит инструмент для чистки овощей с большими зубцами. Он распустит продукт на волокна нужного диаметра. При этом кусочки овощей промаринуются быстрее, если не будут слишком большими. Все овощи натираем, смешиваем в большой миске и приправляем подготовленным соусом.

• Натираем продукты.
• Добавляем массу с чесноком и кетчупом.
• Перемешиваем ингредиенты. Ждем, когда овощи отдадут сок.
• Еще раз перемешиваем.
• Помещаем промаринованные продукты в стеклянную тару и убираем в холодильник.

Мариноваться все составляющие должны минимум 1 час, а лучше овощи подготовить с вечера и оставить в холодильнике на всю ночь.

Важное замечание! В процессе готовки многие хозяйки могут подумать, что маринада понадобится больше. Это не так. Когда овощи пустят сок, заправка будет выглядеть как надо. При желании количество чеснока увеличивают вдвое. Для остроты блюда рекомендуется добавить немного острого перца или использовать кетчуп чили.