Нежную и ароматную куриную грудку я готовлю с чесноком, под сырной корочкой: рецепт

Куриная грудка - это один из самых популярных продуктов в нашем рационе. Она нежная, ароматная и очень полезная. Но со временем однообразие надоедает. Поэтому я стараюсь готовить грудку разными способами. Один из моих любимых рецептов - с чесноком под сырной корочкой. Мясо получается очень нежным и ароматным.

Что понадобится

Чтобы приготовить пикантное и в то же время легкое блюдо, вам понадобится такой набор продуктов:

• 600-700 г куриного филе;
• стакан кефира;
• крупная репчатая луковица;
• 150 г сыра;
• столовая ложка горчицы;
• три зубка чеснока;
• столовая ложка крахмала;
• пол чайной ложки молотой паприки;
• соль и черный перец на ваше усмотрение.

Приготовление

Первым делом нужно промыть филе и порезать его небольшими кусочками. Если вы хотите, чтобы мясо приготовилось быстрее, слегка отбейте его.

Залейте курятину кефиром с добавлением горчицы, выдавленного чеснока, паприки, соли, перца и крахмала.

Все хорошенько перемешайте, чтобы каждый кусочек курицы был погружен в маринад. Теперь затяните емкость с заготовкой пленкой и оставьте на час в холодильнике.

Порежьте лук тоненькими колечками или полуколечками, а сыр натрите на терке.

Замаринованную курятину переложите в форму для выпекания, сверху распределите лук, а следом - тертый сыр.

Разогрейте духовку (желательно до 200 градусов) и поставьте филе под сыром запекаться примерно на полчаса. Периодически следите за готовностью блюда, чтобы не пересушить курицу.

Другие варианты приготовления

Это базовый рецепт, который вы можете корректировать и дополнять на свое усмотрение. Возможны такие варианты:

• чтобы блюдо получилось более сочным, добавьте помидоры (поверх лука);
• для праздничного стола можно заменить кефир майонезом - получится немного жирнее и пикантнее;
• чтобы вкус блюда был более нежным, замените кефир сливками;
• для повседневного меню можно добавить в блюдо картошку (самый нижний слой).