1852
5
Такую закуску нужно готовить заранее. Она должна настаиваться в холодильнике в течение суток. Я обычно начиняю баклажаны чесноком, но можно добавить и острый перец, кто как больше любит. Получается одинаково вкусно и сочно. Это прекрасная основа для гарнира.
Приготовление вкусного блюда
Для этой закуски нужно взять:
- восемь томатов;
- шесть баклажанов;
- пару головок чеснока;
- пару чайных ложек соли;
- 50 мл растительного масла;
- любимые специи.
Баклажан разрезают на половинки, срезают концы. Разрезают внутри ножом, до конца.
Чеснок нужно очистить, нарезать крупно, посолить.
Начиняют баклажан ароматной массой.
Томаты режут кубиками. Укладывают в кастрюлю баклажаны, накрывают томатами.
Накрывают все крышкой и готовят на среднем огне двадцать минут.
После пробуют на вкус, добавляют специи. Вливают масло. Готовят еще столько же. После вынимают баклажаны с соусом и сутки держат в холодильнике. Получается вкусно и сочно! Даже учеба с ними идет легче.
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?