Мне надоели вареники с вишней, и я решила поэкспериментировать с тыквой

Сейчас сезон тыквы, поэтому я пробую добавлять ее во многие блюда. Например, вареники. Готовлю самое простое тесто и оригинальную, нежную и сочную начинку. Специй используется минимальное количество. Мне просто нравится вкус тыквы, но вы можете приправлять по своему вкусу.

Приготовление вкусных вареников

Для теста нужно взять:

• 30 мл воды;
• сто грамм муки;
• одно яйцо.

Для начинки необходимо использовать:

• по 50 грамм репчатого лука и бекона;
• сто грамм тыквы;
• соль и перец.

Для теста просто смешивают все ингредиенты, добавляют щепотку соли.

Вымешивают эластичное тесто.

Тыкву нужно очистить от кожицы, лук также чистят, промывают. Режут мелкими кубиками оба овоща. Бекон также нарезают на кусочки.

Отправляют все три ингредиента на сковородку, обжаривают.

Масло можно не добавлять, так как бекон достаточно жирный. Однако если продукты начинают прилипать, можно добавить буквально каплю. Ждут, когда тыква станет мягкой, добавляют специи. Полностью охлаждают.

Тесто необходимо раскатать тонко, вырезать кружочки. Начинку укладывают на середину кружочка и тщательно закрывают края.

Готовые вареники с тыквой просто отваривают в слегка подсоленной воде. Можно заготовки отправить в морозилку, чтобы они были про запас.